廣東名菜豉油雞，在宴會上總有它的身影，加上青蔥的香味，用電飯鍋簡單做大菜，擺上桌既美味又有面子！選2-3臺斤的小隻全雞，可完美放入電飯鍋的內鍋中，夠味的醃料和香料使雞的鮮味更提升，前置作業外，選擇煮飯模式，自動偵測加熱約40分鐘左右，免看顧，廣東名菜即完成！
食材：
全雞1只 (約2~3臺斤)；蔥6根；蒜頭6瓣；姜10片
醃料：
紹興酒1/2杯；素蠔油2大匙；醬油1大匙；白胡椒粉1/2小匙；麻油2大匙
香料：
陳皮1塊；八角4顆；花椒1小匙；肉桂1枝；姜10片
烹調器具：
電飯鍋1臺
1、全雞乾淨、去除內臟與血塊，蔥分切三段，將蔥白與蔥綠分開，蒜頭拍碎。
2、將蔥綠、蒜頭、薑片在雞皮上搓一搓，然後塞入雞肚內。
3、將醃料塗抹在雞上，冷藏靜置3個小時，於1.5小時時翻面塗抹均勻。
4、取電飯鍋內鍋，放入蔥白與所有香料，平鋪於底部。
5、取出醃好的全雞放在香料上，並淋上醃汁。
6、蓋上上蓋，選擇【標準米飯】模式。
7、待行程結束再燜10分鐘，即可享用。
● 洗淨雞肚內的血塊，較不會有腥味。
● 醃雞時翻面有助於雞肉均勻上色。
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