赤小豆
拼音Chì Xiǎo Dòu
英文名Rice Bean
別名小豆、赤豆、紅豆、紅小豆、豬肝赤、杜赤豆、小紅綠豆、蝨牳豆、朱赤豆、金紅小豆、朱小豆、茅柴赤、米赤豆。
出處出自《神農本草經》。
《本草綱目》：赤小豆以緊小而赤黯色者入藥，其稍大而鮮紅淡色者，並不治病。此藥治一切癰疽瘡疥及赤腫，不拘善惡，但水調敷之，無不愈者。但其性粘，幹則難揭，若入苧根末即不粘，此法尤佳。
來源藥材基源：為豆科植物赤小豆或赤豆的種子。
拉丁植物動物礦物名：1.Vigna umbellata （Thunb.）Ohwi et Ohashi[Dolichos umbellatus Thunb.；phaseolus calcaratus Roxb.]2.Vigna angularis （Willd.）Owhwi et Ohashi [Dolichos angularis Willd.；Phaseolus （Willd.）W.F.Wight]
採收和儲藏：秋季莢果成熟而未開裂時拔取全株，晒乾並打下種子，去雜質，晒乾。
原形態1.赤小豆 一年生半攀援草本。莖長可達1.8m，密被倒毛。三出複葉；葉柄長8-16cm；托葉披針形或卵狀披針形；小葉3枚，被針形、長圓狀披針形，長6-10cm，寬2-6cm，先端漸尖，基部闊三角形或近圓形，全緣或具3淺裂，兩面均無毛，紙質；小葉具柄，脈3出。總狀花序腋生，小花多枚，花柄極短；小苞2枚，披針狀線形，長約5mm，具毛；萼短鍾狀，萼齒5；花冠蝶形，黃色，旗瓣腎形，頂面中央微凹，基部心形，翼瓣斜卵形，基部具漸狹的爪，龍骨瓣狹長，有角狀突起；雄蕊10，二體，花葯小；子房上位，密被短硬毛，花柱線形。莢果線狀扁圓柱形。種子6-10顆，暗紫色，長圓形，兩端圓，有直而凹陷的種臍。花期5-8月，果期8-9月。
2．赤豆 一年生直立草本，高30-90cm。莖上有白色長硬毛。三出複葉；托葉披針形，被白色長柔毛，小托葉線形；葉柄長達20cm，被疏長毛；頂生小葉卵形，例生小葉斜方狀卵形，長5-10cm，寬3.5-7cm，先端短尖或漸尖，基部三角形或近圓形，全緣或微3裂，兩面被疏長毛；小葉柄很短；基出脈3條。花2-6朵，著生於腋生的總花梗頂部，黃色；小苞片線形，較萼長；萼鍾狀，5齒裂，萼齒三角形；旗瓣扁圓形或近腎形，常稍歪斜，頂端凹，翼瓣寬於龍骨瓣，具短爪及耳，龍骨瓣上端彎曲近半卷，其中一片在中下部有一角狀突起，基部有爪；雄蕊10枚，分成9與1二體；於房線形，花柱彎曲，近先端有毛。莢果圓柱形稍扁，成熟時種子間縊縮，含種子6-10粒。種子橢圓形，兩端截形或圓形，暗紅色，種臍白色，不凹。花期7-8月，果期8-9月。
生境分部生態環境：栽培或野生。
資源分佈：1.分佈於浙江、江西、湖南、廣東、廣西、貴州、雲南等地。南方各地普遍栽培。
2.全國廣為栽培。
栽培生物學特性 赤小豆適應性強，一般農田都可栽種。以向陽，土壤疏鬆，中等肥力（過肥易徒長，結莢少）為好，不宜連作。
栽培技術 用種子繁殖：4月上旬至5月上、中旬播種，開1.3m寬的高畦，按行距各33cm開窩，每窩播種子5-6粒，lhm2用種子量22.5-30kg，播後蓋人畜糞水排溼的火灰1把。可與其他作物如甘薯間作，也可在果園空閒地上點播。
田間管理 苗高8-10cm時，中耕除草1次，並施人畜糞水拌火灰，施後培土。在未封壠前，再除草1次。生長2個月後，要“打頂”。
病蟲害防治 鏽病：用65％代森錳鋅500倍液防治。病毒病：除去中心病株，結合蚜蟲防治。蟲害有潛葉蠅、紅蜘蛛及蚜蟲等。
性狀性狀鑑別 （1）赤小豆種子圓柱形而略扁，兩端稍平截或圓鈍，長5-7mm，直徑3-5mm。表面紫紅色或暗紅棕色。平滑，稍具光澤或無光澤；一側有線形突起的種臍，偏向一端，白色，約為種子長度的2/3，中央凹陷成縱溝；另側有一條不明顯的種脊。質堅硬，不易破碎；剖開後種皮薄而脆，子葉2枚，乳白色，肥厚，胚根細長，彎向一端。氣徽，味微甘，嚼之有豆腥氣。
（2）赤豆種子近矩圓形而稍扁，直徑4-6mm，與赤小豆的主要區別為種臍平而不突起，中央也不凹陷。
均以顆粒飽滿、色紫紅髮暗者為佳。
顯微鑑別 （1）赤小豆種子橫切面：種皮表皮為1列柵狀細胞，壁自內向外逐漸增厚，胞腔含淡紅棕色物質，近外側有1條光輝帶。表皮下有1列啞鈴狀的支柱細胞。薄壁細胞約10餘列，位於支柱細胞內方，其內側數列細胞頹廢。位於種臍部位的表皮為2列柵狀細胞，外側有種阜，細胞含眾多澱粉粒；內側有管胞島，細胞壁網狀增厚，其兩側為星狀組織，有大型細胞間隙，細胞呈星狀。子葉表皮細胞近方形，葉肉細胞含澱粉粒及草酸鈣結晶；澱粉眾多，近圓形、腎形或圓三角形，直徑4-35（-70）μm，臍點星狀或裂縫狀，層紋明顯；草酸鈣方晶直徑3-13μm，簇晶6-16μm。
（2）赤豆子葉葉肉細胞不含草酸鈣簇晶，草酸鈣方晶直徑3-6μm。
化學成分1．赤小豆 含糖類，三萜皁甙（triterpenoidsaponin）。每百克含蛋白質20.7g，脂肪0.5g，碳水化物58g，粗纖維4.9灰分3.3g，鈣67mg，磷305mg，鐵5.2mg，硫胺素（thiamine）0.3lmg，核黃素（riboflavine）0.11mg，煙酸（nicotinicacid）2.7mg等。
2．從赤豆中分離得到3-呋喃甲醇-β-D-吡喃葡萄糖甙（3-fu-ranmethanol-β-D-hlucopyranoside），右旋兒茶精-7-O-β-D吡喃葡萄糖甙（catechin-7-O-β-D-glucopyranoside）和1D-5-O-（a-D-吡喃半乳糖基）-4-O-甲基肌醇[1D-5-O（a-D-galactopyranosyl）-4-O-methyl-myoinositol]。還分離得到6個齊墩果烯低聚糖甙（oleanene-oligoglycosides）：赤豆皁甙（azukisaponin）Ⅰ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]槐花二醇｛3-O-[β-D-glucopyranosyl（1→2）-β-D-glucuronopyranosyl] sophoradiol｝；赤豆皁甙Ⅱ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]大豆皁醇B｛3-O[β-D-glucopyranosyl（1→2）-β-D-glucuronopyranosyl]soyasapogenol B｝；赤豆皁甙Ⅲ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]赤豆皁醇｛3-O-[β-D-glucopyranosyl（l→2）-β-D-glucuronopyranosyl]azukisa-pogenol｝；赤豆皁甙Ⅳ，即是3-O[β-D-吡喃葡萄糖基-28-O-吡喃葡萄糖基（l→6）-β-D-吡喃葡萄糖基]刺葉絲石竹酸｛3-O-（β-D-glucopyranosyl）28-D-glucopyranosyl（1→6）-β-D-glucopyranosyl] gypsogenic acid｝；赤豆皁甙Ⅴ，即是3-O-[a-L-吡喃鼠李糖基（l→2）-β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]大豆皁醇B｛3-O-[a-L-rhamnopyranosyl（1→2）-β-D-glucopyra-nosyl（l→2）-β-D-glucuronopyranosyl]-soyasapogenol B｝和赤豆皁甙Ⅵ，即是3-O-[β-D吡喃葡萄糖基（1→2）β-D-吡喃葡萄糖醋酸基]-29-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→6）-β-D-吡喃葡萄糖基]赤豆皁醇｛3-O-[β-D-glucopyranosyl（1→2）β-D-glucuropyranosyl]-29-O-[β-D-glucopyranosyl（1→6）-β-D-glucopyranosyl]azukisapogenol｝。
從赤豆的熱水提取物中還得到三種黃烷醇鞣質（flavanoltannins）：D-兒茶精（D-catechin）、D-兒茶精（D-epicatechin）和表沒食子兒茶精（epigallocatechin）。從新鮮種子中分離到原矢車菊素（procyanidin）B1和B3。
藥理作用具抑菌，利尿作用。
鑑別理化鑑別 本品粗粉1g，加對70％乙醇10ml，沸水浴上加熱20min，冷後濾過，取濾液0.2ml，在水浴上蒸乾，加醋酐2-3滴、硫酸1-2滴，顯黃色，漸變為紅色、紫紅色。（檢查三萜皁甙）
性味味甘；酸；性微寒
歸經心；脾；腎；小腸經
功能主治利水消腫退黃；清熱解毒消癰。主水腫；腳氣；黃疸；淋病；便血；腫毒瘡瘍；癬疹
用法用量內服：煎湯，10-30g；或入散劑。外用：適量，生研調敷；或煎湯洗。
注意陶弘景：性逐津液，久食令人枯燥。《食性本草》：久食瘦人。《隨息居飲食譜》：蛇咬者百日內忌之。
複方1.赤小豆湯(《聖濟總錄》)，用治腳氣氣喘，大小便澀，通身腫，兩腳氣脹，變成水者。2.麻黃連翹赤小豆湯(《傷寒論》)，用治傷寒瘀熱在裡，身黃者。3.赤小豆散(《聖惠方》)，用治急黃身如金色者。4.赤豆薏苡湯(《瘍科捷徑》)，用治溼熱氣滯瘀凝所致大小腸癰。5.消疹湯(《本草綱目》)，用治風瘙癮疹。6.治消散(《備急千金要方》)，用治癰疽瘡毒。7.赤小豆當歸散(《金匱要略》)，治大便下血，先血後便。8.赤小豆散(《證治準繩·瘍醫》)，治胃痛初起，中脘隱痛微腫，寒熱如瘧，身皮甲錯，無咳嗽，咯吐膿血，脈洪數者。9.赤苓散(《千金翼方》)，用治黑疸，皮膚，大便皆黑者。10.鐵箍散(《北京中成藥規範》)，功效清熱解毒，消腫止痛，主治各種癰腫瘡癤早期，紅腫堅硬瘀痛，及未潰乳瘡，焮熱瘀痛，若已成膿可使其破潰。
各家論述1.《神農本草經》：主下水，排癰腫膿血。
2.《名醫別錄》：主寒熱，熱中，消渴，止洩，利小便，吐逆，卒僻，下脹滿。
3.《藥性論》：消熱毒癰腫，散惡血不盡、煩滿。治水腫皮肌脹滿；搗薄塗癰腫上；主小兒急黃、爛瘡，取汁令洗之；能令人美食；末與雞子白調塗熱毒癰腫；通氣，健脾胃。
4.《食療本草》：和鯉魚爛煮食之，甚治腳氣及大腹水腫；散氣，去關節煩熱，令人心孔開，止小便數；綠赤者，並可食。暴利後氣滿不能食，煮一頓服之。
5.《蜀本草》：病酒熱，飲汁。
6.《食性本草》：堅筋骨，療水氣，解小麥熱毒。
7.《日華子本草》：赤豆粉，治煩，解熱毒，排膿，補血脈。
8.《本草綱目》：闢溫疫，治產難，下胞衣，通乳汁。
9.《本草再新》：清熱和血，利水通經，寬腸理氣。
10.王好古：治水者唯知治水，而不知補胃，則失之壅滯。赤小豆消水通氣而健脾胃，乃其藥也。
11.《本草綱目》：赤小豆，其性下行，通乎小腸，能入陰分，治有形之病。故行津液、利小便，消脹除腫，止吐而治下痢腸僻，解酒病，除寒熱癰腫，排膿散血而通乳汁，下胞衣產難，皆病之有形者。久服則降令太過，津液滲洩，所以令肌瘦身重也。其吹鼻瓜蒂散及闢瘟疫用之，亦取其通氣除溼散熱耳。
12.《本草經疏》：凡水腫、脹滿、洩瀉，皆溼氣傷脾所致，小豆健脾燥溼，故主下水腫脹滿，止洩，利小便也。《十劑》雲，燥可去溼，赤小豆之屬是矣。陶弘景雲，小豆逐津液，利小便，久服令人枯燥。凡水腫脹滿，總屬脾虛，當雜補脾胃藥中用之，病己即去，勿過劑也。其治消渴，亦借其能逐胃中熱從小便利去，若用之過多，則津液竭而渴愈甚，不可不戒也。
13.《本草新編》：赤小豆，可暫用以利水，而不可久用以滲溼。溼症多屬氣虛，氣虛利水，轉利轉虛而溼愈不能去矣，況赤小豆專利下身之水而不能利上身之溼。蓋下身之溼，真溼也，用之而有效；上身之溼，虛溼也，用之而益甚，不可不辨。
14.《本經疏證》：癰腫膿血，是血分病，水腫是氣分病，何以赤小豆均能治之？蓋氣血皆源於脾，以是知血與水同源而異派，浚其源，其流未有不順者矣。然凡物之於人，能抑其盛者，不必能起其衰，能起其衰者，不必能抑其盛，癰腫膿血為火之有餘，水腫則火之不足，赤小豆兩者兼治，既損其盛，又補其衰。
摘錄《中華本草》
