開在田壩頭上的牛肉店

90歲婆婆50多年只賣5道菜

每盤只要10塊錢

休半個月賣半個月

想吃真的要趁早

90歲婆婆的店

成都人愛吃蒼蠅館子無可厚非，以我們編輯部最為突出，最近更是發現了一個寶藏館子，就是離得有些遠。

但是！很！！值！！得！！！

看上去和我們嬢嬢差不多年齡的老闆其實已經90歲高壽了，賣了幾十年的牛肉，身體依舊硬朗的很，有時候還要上灶來上幾手。

賣了50多年，坐到田壩壩裡面吃

全成都除了老闆的街坊鄰居以外沒幾個人曉得有這家店，賣了50多年了依舊連個牌牌都沒得。

在自家屋頭的老房子裡做生意，大家都是晒著暖陽坐在種滿油菜花和蘭花豆的田壩壩上用餐。

甚至連洗好的枕套床單換洗衣服都是掛在田壩壩上晾晒，在這用餐很有小時候那種在親戚家吃壩壩宴的感覺。

旁邊的破房子牆邊邊也擺上了座椅，成都人吃個便飯真的好隨便呦~

過了飯點後外人就算是路過這裡，估計也想不到剛才這裡剛剛在擺完一場熱鬧的壩壩宴。

真的真的感覺自己一個不注意就錯過了好多年。

只賣5道菜，每樣10塊錢

婆婆至今只賣5道菜，彷彿是小時候的10元店，每樣都是10塊錢。

那天我們錯過了粉蒸牛肉，現下又多了一個再來一次的理由~

丨滷牛肉丨

80塊一斤滷牛肉，比外面賣的100多塊的划算多了，有精瘦肉也有牛筋，雙重口感非常棒。

牛肉色澤鮮豔鹹淡適中又有嚼勁，牛筋很是剔透，有著QQ糖一般的Q彈口感，吃一份打包一斤的存在。

丨拌牛肚丨

現點現拌，忙的時候老闆會一次性拌兩份，除了牛肚就是芹菜柄柄，當然你也可以加10塊的滷牛肉進去。

拌毛肚的分量看起比滷牛肉還紮實，紅油很香，被紅油膩到了還有嫩氣的芹菜柄柄來清爽一下。

牛肚嚼起不費勁，感覺比往常吃的還要嫩氣一些，兩側的毛邊邊上浸滿了油珠珠，一口一大片吃起還是過癮。

丨燒牛肉丨

去的那天燒牛肉也不足一碗了，老闆原本留著自個吃的，被我們腆著臉要了過來，畢竟這個真勒很下飯。

胡蘿蔔和白蘿蔔，牛肉和牛腸都燉的軟爛入味，連湯汁都不能放過，拿來拌飯再美好不過了。

胡蘿蔔和白蘿蔔，牛肉和牛腸都燉的軟爛入味，連湯汁都不能放過，拿來拌飯再美好不過了。

丨清湯牛肉丨

再次提醒去的晚了可能連菜葉子都要遭燙完，婆婆的兒媳婦掌廚，現點現燙。

也可以說是蘸水牛肉吧，直接吃口感清淡適合嬢嬢些，菜葉子也是煮耙了的那種，充滿了牛肉湯的鮮。

牛肉大片嫩氣又不失嚼勁，蘸水辣味適中微微偏鹹，一口牛肉一口白菜搭配剛剛好。

丨清湯牛肉丨

那天因為來晚了而錯過的粉蒸牛肉，小夥伴說好多人點這個都是2盤起點，嘎嘎大坨紮實又油氣十足。

圖片來自抖音

上一天休一天，吃完也想兜點走

婆婆一家都是單號上班，雙號休，一個月一大半時間都在休假，想吃可真的要掐準時間。

為了彌補沒有吃到粉蒸肉的遺憾，專門打包了比市中心還便宜的滷牛肉，再次感覺自己賺到了。

只要50塊錢的滷牛肉，稱好後就給你切片，盯到老闆邊切邊順手捻幾片吃著，就像在家裡一樣。

吃完牛肉去河壩邊喝茶晒太陽

婆婆的店就開在河邊的壩壩上，吃完牛肉還可以去隔壁喝茶晒太陽，想想都忍不住想張開雙手像貓咪一樣伸個懶腰。

又或者再往裡面逛逛，你會發現無人打理的老房子比那些網紅打卡點更有感覺。

就一層的紅磚老瓦房，錯落環繞的電纜，與後面的高樓大廈相比也別有一番韻味。

位置雖然偏，但依舊是那慵懶的老成都啊，街坊鄰居都是比遠親還親的存在，一起喝茶、嘮嗑，晒太陽···

有寶寶知道這家店嗎？幫我代購一斤牛肉，謝謝哦~

本文系成都美食原創試吃，所有文字均為真實感受，觀點主觀，僅供吃貨們參考！

總結一下：

1、老闆很早就營業了，能多早就去多早...

2、全部菜品都是10塊錢，滷肉牛、拌牛肚、燒牛肉、清湯牛肉和粉蒸牛肉就賣5道菜，米飯1塊隨便吃...

3、婆婆的店單號才上班，雙號放假~掐準日期哦。

4、吃完可以去附近喝茶呦~

5、建議自駕去吃更便利呦。