要想種出高產優質茶樹，以下這5個種植條件你需要滿足！值得收藏

茶樹茶植物收藏山東止茶 2019-07-11

我國是茶葉的原產國，不管是種植面積還是茶葉種類，都是世界第一。目前，從北緯18度到38度之間的廣大區域，共計21個省（直轄市、自治區），1000多個縣市均在種植茶園，生產茶葉製品。具體到各大茶葉產區和茶葉品種，種植環境不盡相同，但茶葉生長的自身規律卻總體相似，都會對光照、溫度、土壤、地形、海拔、水分等有一定的要求。因為只有在合適的環境下，才能種植出高產優質的茶葉。

2018年，我國茶葉內銷產量191.05萬噸，內銷金額2661億元，與2017年同比增長分別超過5.15%和7.93%。從數據中我們可以看出，我國茶葉市場的總體需求越來越大，產值和規模正在平穩增長。從廣大茶葉種植戶的角度來講，既是機遇也是挑戰，但不管怎麼說，打鐵需要自身硬，做好茶樹種植對茶農來說才是最關鍵的。那麼要想種好茶樹，需要滿足什麼樣的種植條件呢？今天，茶人老七，就帶大家來一起了解一下這個問題。

一、光照

植物在生長過程中需要進行光合作用，合成糖類，來保證自己能夠獲得更多的養分供應，茶樹也不例外。從本質上講它是一種喜歡漫射光，而忌強光直射的植物。光照度、時間以及光譜成分影響著茶樹的生長代謝，進而影響到茶葉的品質和產量。

第一，光照度決定了光合作用的強弱。在弱光情況下，光照度和光合作用是正相關的。但是到了一定飽和點之後，光照越強對茶樹光合作用的抑制越重。所以適當進行夏季遮陽，可以促進茶葉中氨基酸含量的提升，保持茶葉嫩度和含水量，提高茶葉品質。

第二，可見光對茶樹生長髮育影響最大。其中紅、橙光能夠促進茶樹碳代謝和糖類形成。而藍光對氮代謝和蛋白質形成有積極作用。紫光更是影響氨基酸、維生素含量和茶葉香氣物質形成的重要光質。所謂高山雲霧出好茶，就是因為山中雲霧繚繞，藍、紫光比重高，茶葉中氨基酸、香氣物質和葉綠素含量高，茶多酚含量低的緣故。

第三，光照時間對茶樹產量有重要影響。一般來說光照時間越長，茶葉能夠接受光合作用的時間就越長，茶葉的產量就會提高。也是南方茶區比北方茶區，採茶時間，茶葉產量更高重要原因。

二、溫度

茶樹大多分佈在熱帶、亞熱帶和暖溫帶地區，年平均氣溫在14~20度之間。溫度對茶樹生長的速度和茶葉產量有著重要的影響。

第一，氣溫影響茶樹生長。茶樹最適宜生長溫度在18~25度之間。溫度過高或過低，都不利於茶樹的生長髮育。科學研究表明，當平均氣溫達到30度以上，甚至超過35度時，持續一個星期以上，會對茶樹造成嚴重的傷害。而當溫度低至零下3~5度左右，同樣會對茶樹組織內部細胞結構以及根系造成較大影響。

第二，地溫影響根系發育。土壤溫度高低對於茶樹根系的生長髮育有著十分密切的關係。如果溫度過低，要採取行間鋪草或利用防護林遮陽棚進行保溫，同時結合耕作施肥，疏鬆土壤來提高地溫，確保茶樹根系能夠正常發育生長。

第三，積溫是衡量茶樹種植的重要標準。所謂積溫就是溫度的累積總和，包括溫度強度累積和時間累積兩部分。我國茶區年活動積溫大多在4200°以上。當積溫低於3000°時，要注意防寒保暖，防止凍害。而且積溫升高茶葉產量會隨之增加，二者正相關。

三、水分

水是萬物之源，茶樹生長離不開水分的支持。因為水分是茶樹有機體組成的重要成分，更影響著其他生態因子，比如說溫度、光照等等，都需要在水分的合作下，共同對茶樹生長髮揮作用。

第一，降水量對茶樹生長的影響。茶樹喜溼，適宜種植區域年降水量最好在1500毫米以上，最低不得少於1000毫米。總體來看，山東茶區降水量最少，所以需要及時進行灌溉。而臺灣茶區降水量最多，因此必須注意清溝排水，防止澇災。在長江中下游產區，6~9月份喜歡出現連續性乾旱，值得注意，要及時澆水灌溉，防止旱害。

第二，空氣溼度和土壤水分對茶樹生長的影響。空氣溼度在80%~90%左右，最適宜茶樹生長。若溼度低於60%，則會嚴重影響新稍生長。土壤含水量在70%~90%的情況下，茶樹生長情況最佳。土壤含水量過多或過少，茶樹生長都會遭到抑制。

四、土壤

土壤是茶樹生長髮育的能量供給來源和養分攝取場所，具有十分重要的位置。總體而言，茶樹喜歡土層深厚肥沃、土壤酸鹼度ph值在4.0~5.5之間的偏酸性土壤，有機質含量高、土質疏鬆、孔隙度高、透水透氣的紅壤或棕壤最適宜。

第一，土層要夠厚。正常情況下，茶樹有效種植土層應達到1米左右，其中表面20~30釐米屬於耕作層，中間30~40釐米屬於心土層，最後是底土層。

第二，土層要疏鬆。土壤結構是否合理，對茶樹的生長髮育有著重要影響，一定要選擇透氣性好、土質疏鬆、孔隙度好的土壤種植。

第三，土壤要偏酸。茶樹喜歡酸性土壤，在偏中性或鹼性土壤中生長髮育不良，嚴重的甚至會枯死。最佳的酸鹼度ph值在4.0~5.5之間，過高過低都不好。如果土壤酸鹼度不合適，需要進行一定程度的改良。

第四，土壤要肥沃。雖然茶樹在貧瘠的土地上也能種活，但如果希望獲得高產優質的話，仍然需要土壤肥力充足，有機質含量高。如果費力不足，可以使用農家有機肥進行肥力補充。

五、地形和海拔

地形和海拔高度對茶樹種植也有著重要影響。這兩點我們可以歸結成一點，那就是茶園種植位置的選擇。位置恰當與否，與茶葉品質和產量都有著十分緊密的關聯。

第一，地形對茶樹種植影響大。在坡地茶園中，南坡種植和北坡種植之間差異較大。南坡溫度高，光照充足，茶樹發芽早，產量高。北坡相對發芽時間晚，產量低，芽葉勻齊度也沒有南坡好。在平地或高山茶園也類似。

第二，海拔高度影響茶葉品質。都說高山出好茶，這就是海拔高度對茶樹品質的最佳影響。一般海拔達到600~1000米，就屬於高山茶。因為海拔越高、氣溫越低，晝夜溫差越大，茶樹生長髮育的時間越長，內含物質，尤其是氨基酸含量和芳香物質積累越多，茶葉的品質也就越好。但是，並不是山越高茶葉就一定越好，這只是茶樹種植過程中的一個因素，有些低山地區茶葉質量同樣很好。因為茶葉種植是多種因素綜合決定的。