叉燒裡脊片

叉燒 胡椒粉 西紅柿 香哈菜譜 香哈菜譜 2017-08-29
叉燒裡脊片

作者:木子屋

用料

小裡脊肉 一條

叉燒醬 二勺至三勺

鹽 一點點

味精 適量

酒 適量

定粉 適量

胡椒粉 適量

小蘇打粉 適量

錫紙 一張

做法步驟

1、裡脊肉洗乾淨瀝水,放酒捏勻,加味精,叉燒醬二勺,鹽一點點,胡椒粉,定粉,小蘇打粉一點點,調勻,

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2、叉燒醬,

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3、調料拌勻,擱冰箱冷藏24小時

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4、烤箱預熱開200度28分鐘,肉放錫紙上

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5、錫紙帶肉放入烤箱,小心手燙,盤放中間,開上下管

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6、一個小番茄切成花,打叉切,別切斷,像花瓣一樣,裡面的子去掉,再切半個小番茄放中間,看圖,擺盤。

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7、出爐的裡脊肉,切片,擺盤

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8、如果淡,準備碟子放點叉燒醬,蘸著吃,

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9、叉燒裡脊片,成品圖

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