美食推薦：祕製煎排骨、啤酒燜酥魚、炒年糕製作方法
祕製煎排骨
材料：
主料：豬月牙骨。
輔料：蒜瓣、幹辣椒節、青椒顆、花椒粒、芝麻。
調料：
蒜水、小米辣椒、味精、白糖、混合粉（用吉士粉和生粉調成）、鹽、味精和辣鮮露。
做法：
1、把豬月牙骨切成薄片，加蒜水、小米辣椒、味精、白糖等醃入味後，拍上一層混合粉（用吉士粉和生粉調成），再下入六成熱的油鍋，炸熟後撈出來控油，待用。
2、鍋留少許油燒熱，下入蒜瓣炸成金黃色，再把幹辣椒節、青椒顆和花椒粒放進去炒香，然後下入月牙骨翻炒，其間加入鹽、味精和辣鮮露，炒勻便起鍋裝盤，撒上芝麻成菜。
啤酒燜酥魚
用料：
主料：草魚500克。
輔料：柿子椒1個、紅椒1個。
調料：食鹽1小勺、蔥1棵、姜1塊、蒜5瓣、啤酒1罐、胡椒粉少許、蒸魚豉油1小勺、植物油適量。
步驟：
1、草魚去大骨，切大塊，青紅椒切塊，姜切絲，蔥切斷，蒜拍鬆；魚塊放大碗中，加入鹽和胡椒粉提前醃製半小時；
2、鍋中放油，加入魚塊慢慢煎，煎至兩面焦黃；把魚塊撥四周，中間放入姜、蒜和蔥，煎出香味，倒入啤酒，再加入蒸魚豉油。
3、燜至啤酒將近干時，放入青紅椒塊。大火收汁即可。
炒年糕
食材：年糕條，韓式辣醬，洋蔥，香菇，鹽(要是有白菜青椒什麼的放點也蠻好的)。
做法：
1、洋蔥切小條香菇切條，年糕條備用。
2、鍋里加油燒熱後倒入洋蔥香菇炒香後倒入一碗水煮開。
3、等鍋裡的水燒開後放入年糕條(鍋裡的湯是要沒過年糕條的)，不是翻炒以免粘鍋。
4、當湯汁粘稠是加入韓式辣醬，鹽調味，慢慢的攪拌，將湯汁收至濃稠即可。
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