素炒米粉

'上海媽媽：魚香肉絲這樣炒，鹹鮮酸辣，更加開胃，口感滑嫩還下飯'

"魚香肉絲的最早形態，主材其實是由肉絲和蔥絲構成的，而最終使這道菜聲名遠揚的，是今天的魚香肉絲，主材是肉絲、筍絲、木耳絲，所謂的魚香，據說是來自於蔥薑蒜與醬油之間複雜的化學變化，魚香的味道界於“小糖醋口”和“小酸辣口”之間，味道鹹鮮酸辣、口感滑嫩清爽，似魚味而又不見魚，其酸...

魚香肉絲青椒木耳胡蘿蔔料酒生抽烹飪技巧白醋上海郫縣豆瓣醬雞蛋胡椒粉油潑辣子醬油調味品關愛吃貨成長協會 2019-09-19

'看著不起眼的幾道飯菜，下鍋簡單炒一炒，卻變成美味的下飯菜'

"豉香排骨食材：排骨一斤半、豆豉三大匙、芹菜二兩、蔥半兩、老薑一塊、蒜半個、油辣椒三大匙、蠔油兩大匙、乾紅葡萄酒半湯匙、鹽、雞精適量做法：1、將排骨過沸水後撈出瀝乾水分；蒜切末；老薑一半切末一半切片；芹菜切段；蔥切段。在排骨中放入薑片、蔥段、乾紅葡萄酒，拌勻後碼味二十分鐘...

豆豉排骨辣椒腐皮鯽魚醬油料酒 4月吃什麼黃瓜米酒生薑芫荽羅非魚蠔油蒜茸香油老抽孜然小米辣乾紅葡萄酒芹菜油潑辣子調味品 2019-09-19

'炒豬肝時，千萬不能直接下鍋炒，多加“這一步”，豬肝嫩滑無異味'

"導語：炒豬肝時，需要下鍋焯水嗎？多數人做錯，難怪豬肝不鮮嫩還有異味豬肝是常出現在老百姓餐桌上的一種食材，也是理想的補血佳品，豬肝是豬解毒以及存放養料的部位，營養價值相當豐富，當然要吃豬肝，首先對於豬肝的清理便很重要，豬肝一旦處理不好，便會有異味，這樣家人當然不會喜歡吃，豬...

豬肝料酒青椒味精烹飪技巧醬油胡椒粉生薑洋蔥 2019-09-19

'「輕鬆閱讀」誰是中國米粉界的無冕之王？'

"誰是中國米粉界的無冕之王？作者：地理君來源：中國國家地理”（ID：dili360）；瞭望智庫微信平臺編輯：周悅在北方人眼中米粉，不管飽，怎麼煮都不入味但是，在南方人眼中米粉，是鄉愁，是無可替代的人類之光南方各省種水稻的地方都少不了米粉或者與米粉類似的美食1廣西桂林米粉、柳...

米粉美食廣西旅遊湖南桂林米粉常德辣椒柳州長沙滷水常德米粉江西炒米粉廣西南昌遵義貴州衡陽津市夜宵貴陽邵陽永州讀書沅陵贛州欽州南寧湘潭醬油螺仔餅溫暖冬至百色湘西快餐芫荽平果九江上饒天等縣黔西南新餘懷化玉林賓陽酸豆角鷹潭河池婁底湘菜鉛山老乾媽榨菜興仁撫州羅城萍鄉錦屏宜春小米辣全州魚粉峽江縣蒜茸雞精 2019-09-19

'50歲大廚：不管炒什麼青菜，死記這幾點，保證不出水不變色'

"50歲大廚：不管炒什麼青菜，死記這幾點，保證不出水不變色。不管我們炒什麼菜的時候，選擇食材和食材的搭配以及做菜的技巧都是十分重要的，雖然很多人覺得炒青菜非常簡單，但是想要把這種簡單的菜色做的好吃也是不容易的，尤其是蔬菜在我們的生活中是十分重要的一種食材，它對我們的身體健康...

蔬菜青椒香菇生抽木耳醬油扁豆金城武清油 2019-09-19

'十款適合節日宴請的家庭美食，葷素搭配，有湯有小吃，美味又大氣'

"#中秋晒團圓#明天就是中國人的傳統中秋節了，中國人很講究禮尚往來的習俗，剛好連在週六日一起，也有三天寬裕的假期，想必有很多家庭會趁著這個節日宴請親朋戚友或是大家庭聚在一起吃頓團圓飯。現在流行一種說法，說是在家裡請客吃飯，才顯得有誠意。小編雖然不太贊同這種講法，但是，若在家...

小吃蝦仁茄子豬腳蒜茸馬鮫魚電飯鍋醬油蠔油生薑冬瓜蕹菜雞蛋關愛吃貨成長協會香菇芹菜辣椒胡椒粉秋葵胡蘿蔔紅糖雞精大豆棗子餈粑白切雞中秋節糯米粉最圓不過中秋月 2019-09-19

'四十元的標準，晚餐她卻做了兩菜一湯，一葷兩素，一週不重複'

"四十元的標準，晚餐她卻做了兩菜一湯，一葷兩素，一週不重複我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。前段時間搬家，每天下班回到家休息一會兒就開始打包搬運，晚飯幾乎都是在外面吃的。家附近的餐飲店，也幾乎都吃差不多了。外面炒菜幾乎都是調和油，吃習慣菜籽油，總覺得餐館的菜不...

雞蛋青椒黃瓜西紅柿辣椒 4月吃什麼生抽酸菜蒜茸香油榨菜生薑西藍花烹飪技巧料酒泡椒芹菜火鍋 2019-09-18

'家常炒麵的做法，爽滑勁道、好吃不粘連，味道和大廚做的一樣好'

"一份炒麵，不想吃的單一，就可以在食材搭配上多做文章。香腸，雞蛋，青菜都和麵條很配。自己在家就可以做出這道讓人垂涎三尺的主食，點足火，快炒臘腸、雞蛋和青菜，麵糰倒入劃拉開，調味炒勻，裝在碗裡都沒有多餘的汁水，滋味全部吸收入面裡，口感和味道一點也不輸於飯店，每次總覺得不夠吃啊...

炒麵麵條雞蛋香腸醬油臘腸調味品口吃 2019-09-18

'原來炒小青菜的做法是這樣的，吃了30年了，這做法還是頭一次見'

"大家好，我是菡媽，也是一個美食愛好者，每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，歡迎大家關注！今天給大家分享的是——炒小青菜的做法，炸出來的小青菜本菜顏色油綠，味道鮮美。大家平時炒青菜時會不會把青菜炒老、顏色發黑或水分大量流失？相信大部分的人在炒青菜時都出...

烹飪技巧辣椒小白菜料酒醬油關愛吃貨成長協會 2019-09-18

'飯店最火的炒花甲，成本只要8元錢，教你在家做出來，味道槓槓滴'

"今天要教大家做一道花甲的做法，這種食材現在菜市場非常的多，而且價格也比較便宜，大的一斤差不多8塊錢，小的都有4塊錢一斤的，比買一斤小菜都便宜，而且味道也非常的好吃，很多年輕人都喜歡吃花甲，雖然沒有太多的肉，但是這個味道還是比較好吃的，下面我就把我們在飯店的做法交給大家，讓...

洋蔥生抽調味品醬油蠔油胡椒粉小米辣白醋 2019-09-18

'炒米粉，焯水後別直接下鍋炒，多加這1步，米粉根根分明不粘鍋'

"導語：炒米粉正確做法，焯水後別直接下鍋，試著多加1步，根根順滑不坨在我們的飲食中，需要各種各樣的小技巧，這樣才可以做出美味的飯菜，俗話說“熟能生巧”，為何飯店大廚做的飯菜比我們做的好吃？那便是因為大廚做得多，掌握了其中的技巧，那麼我們便也可以經過多次的嘗試抓住竅門，就例如...

炒米粉米粉生抽雞蛋烹飪技巧調味品 2019-09-18

'廚師長詳細講解，砂鍋雞要先炒後燉，肉嫩湯鮮，一份不都夠吃，'

"大家好，我是第一美食的阿飛。關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。在中國的傳統飲食文化中，不僅有對菜品色、香、味的要求，還會講究口頭寓意討個彩頭。在這其中被視為鳳凰的家禽“雞”，就是典型的代表。在很多人的眼裡，雞被視作鳳凰，預示著吉祥如意，這也是俗語所說“無雞不成宴”的原...

料酒木耳雞精老抽香油生薑醬油關愛吃貨成長協會蠔油鼎邊糊 2019-09-18

'做菜太麻煩，送您海鮮燜面，做法簡單，葷素都有，營養美味'

"海鮮燜面牡蠣的藥用和食用價值早已被人們所認識，其味美肉細，易於消化。乾肉中含有蛋白質45%~52%，脂肪7%~11%，總糖19%~38%，此外，還含有豐富的維生素A，B1，B2，D和G等，含碘量比牛乳或蛋黃高200倍。濃縮後稱“蠔油”；肉可鮮吃或製成幹品，即傳統的名產品“...

燜面海鮮 4月吃什麼麵條辣椒雞蛋水煮蛋刀削麵蔬菜乾貝牛奶醬油蠔油 2019-09-18

'別再炒蓮藕了，教你做個蓮藕丸子，攪拌一下，上鍋一蒸，太好吃了'

"歡迎大家觀看我這篇教你做蓮藕丸子的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。二姐心得之美味的蓮藕丸子二姐之前在中秋節之前就去市場買了好幾個蓮藕，做完紅糖糯米蓮藕之後。二姐家裡還剩了一些蓮藕，所以二姐就...

蓮藕雞蛋蠔油關愛吃貨成長協會文章醬油紅糖 2019-09-18

'豆角新做法，不炒不煮不燜，簡單方便清淡美味，一家老少都愛吃'

"導語：天氣漸漸轉涼，吃土豆茄子不如吃它，助消化增食慾，還有健胃之效天氣漸漸轉涼，大家的飲食相對來說也會有所調整，夏天人們吃冷食多，而秋天就要多吃熱食，炒菜、蒸菜、燉菜等都是很不錯的選擇，土豆和茄子是我們餐桌上經常出現的蔬菜，但它們都是夏天的應季蔬菜，到了秋天就應該吃當季的...

香油烹飪技巧茄子五香粉醬油味精蔬菜我和夏天最來電調味品 2019-09-18

'臨沂九零後小夥自己總結的炒雞的做法'

"散養的小草雞最好，處理乾淨之後剁塊（很多殺雞店就弄好了，回家直接可以開做），洗一下血水，控一下水分。油溫燒製七成熱炸一下，炸一兩分鐘之後撈出控油。另起鍋燒油放蔥段、薑片、蒜瓣、八角、幹辣椒、豆瓣醬、蠔油、白芷、花椒、香葉炒香倒入雞塊炒一下，放入味極鮮、料酒和白糖炒至變色，...

豆瓣醬醬油蠔油辣椒花椒芫荽料酒臨沂白芷 2019-09-17

'如何炒出滑嫩入味的肉片，鮮嫩滑爽的雞蛋，學會這一個菜就行'

"如果您喜歡我的美食文章，請點擊上面“關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！一看題目，很容易猜到了這個菜，就是木須肉。木須肉，又名木樨肉、木須肉，屬魯菜孔府菜系。這道菜以豬肉片、雞蛋、水發木耳混炒而成，炒好的雞蛋色澤金黃、鮮嫩形散，狀似木樨，而得名木樨肉。清代樑恭辰在其著作...

雞蛋木須肉木耳胡椒粉孔府菜料酒黃瓜味精老抽雞精醬油魯菜蒜茸乳霜愛用關愛吃貨成長協會萱草 2019-09-17

'想做一碗早餐店望塵莫及的米粉，只需要燉一鍋好牛肉'

"做飯之前我們來聊一聊民生啊，我很想問一問內地朋友，現在豬肉到底多少錢？因為我家吃肉基本為牛羊肉，極少關注豬肉價格，但是我曉得豬肉的股票都漲了。看情況，真的已經不是車釐子自由了，現在已經演變成豬肉自由，覺得家庭主婦越來越難做，好吃不貴的道路實在艱辛。然而，我今天在上來就是一...

米粉米線豌豆西紅柿紅燒牛肉芫荽牛肉麵黃瓜山楂芝麻醬火鍋醬油牛腩冰糖陽春麵花椒海帶生薑香菇番茄醬餛飩面片湯炒米粉不完美媽媽 2019-09-17

'豆腐皮不炒不涼拌，換個新做法，秋季要吃，多給孩子做'

"去外地旅遊，帶回了兩罐白蝦醬，一直找不到機會吃它。直到去菜場買豆腐做湯，看到攤位上的豆腐皮，才想到可以做個豆皮捲來沾醬。豆腐皮又叫千張，在特質工具內層層壓制而成，是補益清熱的養生之物。蛋白質、氨基酸含量高，並且有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。孩子食用能提高免疫能...

腐皮豆腐胡蘿蔔雞蛋不完美媽媽生抽醬油烹飪技巧千張養生 2019-09-17

'牛肉炒小藕、三汁燜雞翅、長豆角燒茄子、素炒平菇的做法'

"牛肉炒小藕材料：裡脊牛肉250g，小藕100g，紅椒2個，青椒1個，泡椒5個，小粉1茶勺，鹽適量，香油1茶勺，醬油2茶勺，油，大蒜做法1、將裡脊牛肉切成薄片，裝碗，加入2茶勺醬油，1茶勺香油，拌勻醃製15分鐘。2、小藕切小段，青紅椒切小圈，大蒜拍碎。3、食材都準備好了，把...

平菇茄子香油蒜茸泡椒料酒雞翅蠔油豆芽生抽醬油紅薯辣醬青椒蜂蜜番茄醬 2019-09-17

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