吃炒麵再也不用去飯店了，自己做想加啥菜加啥菜，一人一盤吃到撐！孩子們上學，中午不回家吃飯，中午這頓飯，我一般就是隨便對付一下，有剩飯剩菜，自己熱一下就吃了，但是有時候沒有剩飯菜的時候，我就要為自己做點麵食了，一個人的飯不好做，就那麼一口，做多了吃不了，扔了還可惜，所以我經常為自己做一個家常炒麵。
家裡有什麼食材，就用什麼食材，方便美味還正好夠我自己一個人吃，還不浪費！雞蛋、腸、青菜、蘑菇，通通都可以炒麵吃！炒這麼一份，能把自己吃到撐，做少了根本不夠我一個人吃！有的人喜歡吃炒細面，我就喜歡炒這種扁的寬面，吃一口特別過癮。
家常炒麵
食材：麵條1把、香腸1根、雞蛋2個、香菇3朵、捲心菜適量、小蔥1根、食用油適量【湯汁】白糖1茶匙、生抽2勺、醋1勺、蠔油1勺
製作方法：
1、準備食材，雞蛋打入碗中，打散備用，香腸切片，香腸是自己做的，也可以換成火腿腸、香菇去蒂，切片，切從段，捲心菜掰成小塊
2、準備湯汁：白糖1茶匙、生抽2勺、醋1勺、蠔油1勺放在一個碗裡，拌勻備用
3、水燒開，把麵條加入沸騰的水中，煮至8分熟，撈出放入涼水中備用
4、鍋中加入食用油，油熱，加入打散的雞蛋，炒出雞蛋塊，盛出備用
5、鍋中再次加少許油，加入香腸、捲心菜、香菇翻炒兩分鐘
6、加入提前煮熟的麵條，翻炒均勻
7、再加入湯汁，迅速翻炒均勻，如果口味重的話，可以加少許鹽
今天的分享就到這裡，我是橘子香味，文章為本人原創作品，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以關注小編，給小編留言一起交流美食經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家越吃越健康！
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