導語：炒飯還在老套路？教你一道新奇的炒飯做法，看著就非常有食慾
麵食是很多北方人的最愛，但是米飯是很多南方人的最愛。南方人的主食，就是以米為主，而且對於米飯的喜愛，就好像和北方人喜歡麵食一樣。甚至一天三頓，都是米飯也是可以的。不過，米飯雖然是很美味的主食，有的北方人也是非常喜歡米飯，但是喜歡米飯的原因，不僅僅是因為它的味道，以及它獨特的營養。更重要的，還是因為米飯的多種做法，以及米飯做多了以後，剩下來的米飯，還可以做成的美味佳餚。當然了，剩米飯的做法，一般都是用來做炒飯。而炒米飯的食材，最為常見，也是最普通的做法，就是雞蛋炒了。雞蛋炒大米，也是不少人都喜歡的吃法。
但是雞蛋炒大米，固然有很多人喜歡，不過雞蛋炒大米，貌似有點太老套了，好像多年以來，食用的炒大米，絕大多數都是用蛋炒的。也就越來越讓人覺得沒有什麼新意了。而且吃多了也會覺得膩，並且雞蛋炒大米的成品，看著也相對來說，沒有很大的食慾了。所以，我接下來就要教給大家另外一道炒大米的新奇做法，名字叫做咖喱鮮蝦炒飯。用到的食材，有海蝦，胡蘿蔔，米飯，青豆等等，而輔料則有咖喱塊，食用鹽，澱粉等等。並且，用這些食材炒製出來的米飯，顏色看著就很有食慾，而且味道也是香香的，所以是一道色香味俱全的炒飯。那麼，具體的做法，我們一起來看看！
咖喱鮮蝦炒飯做法：
用料：海蝦12只，胡蘿蔔一小根，冷凍青豆130克，米飯兩人份，適量的咖喱塊，適量的食用鹽，適量的玉米澱粉，適量的黃酒，適量的生薑，適量的花生油。烹飪難度：容易。烹飪時間：少於三十分鐘。
步驟：
第一步：準備所有食材。先把青豆解凍後，控幹水分，然後把胡蘿蔔清洗乾淨，削皮，然後切成胡蘿蔔丁備用。海蝦去掉蝦頭，剝去蝦殼，去掉蝦線，然後放到碗裡，加入切好的生薑絲，和一點點的食用鹽，以及適量的黃酒，適量的澱粉抓勻，醃製十五分鐘。
第二步：醃製好蝦以後。在鍋裡倒入適量的花生油，然後將醃製好的蝦仁放進去煸炒，煸炒至蝦仁變色以後，將蝦仁盛出來。
第三步：利用鍋底的油，把切好的胡蘿蔔丁和青豆放進去翻炒，炒制胡蘿蔔斷生，再把咖喱塊放進去，翻炒至咖喱塊融化。再把炒熟的蝦仁放進去，翻炒均勻後，把米飯放進去，中火翻炒。翻炒均勻後，就可以出鍋了。
貼心小衛士：做這道美食之前，要提前把所有的食材都準備好，然後把蝦仁去殼，去頭，然後醃製一會，這樣會讓蝦仁更好的入味。如果大家喜歡其他的食材，也是可以酌情添加一些的。在出鍋以前，如果大家覺得味道有點淡的話，可以再適當的添加一些食用鹽。但是不要放太多，避免會鹹。這樣做出來的炒飯，看著就很有食慾，而且做法簡單，大家都可以嘗試一下，看是蛋炒好吃，還是這樣炒出來的好吃