香菜蛋炒飯
By 雅雅楊小廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 米飯 4碗
- 雞蛋 4個
- 香菜適量 5顆
- 生抽 適量
做法步驟
1、準備所需要的材料，我這裡是為了拍照所以食材都減少了，實際上材料是可以做4個人份的量哦
2、坐鍋注入花生油，磕入所有的雞蛋，稍微煎至定型再把雞蛋炒散，我喜歡整顆雞蛋這樣磕進去煎，也可把雞蛋打散再炒，這個可以按照個人的喜好來
3、炒散的雞蛋，蛋白和蛋黃分明，我要的就是這個效果
4、把蒸好飯倒入炒鍋中，蒸好的米飯顆顆分明這樣炒起來也很輕，加入適量的生抽，顛幾次炒鍋這樣子生抽能很均勻的裹住每顆米飯
5、最後加入適量的香菜再顛炒幾下，炒飯即可出鍋了
6、成品圖
7、成品圖
8、成品圖
9、成品圖
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