炒飯界的小清新——揚州炒飯

炒飯 揚州炒飯 豌豆 黃瓜 廚子哈哥 廚子哈哥 2017-08-31

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配料表

米飯300克,雞蛋3個,黃瓜50克,玉米50克,青豆50克,火腿丁50克,龍蝦肉20克,鹽適量,雞汁適量。

炒飯界的小清新——揚州炒飯

詳細步驟

1.玉米粒和青豆粒焯水,火腿、黃瓜和龍蝦肉切丁,雞蛋打散,盛盤備用。

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2.熱鍋起油,將蛋液炒至9成熟盛出備用。

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3.鍋內另起油,加入黃瓜丁、火腿丁、玉米粒和青豆粒翻炒。

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4.倒入米飯,翻炒均勻,加適量鹽和雞汁翻炒均勻。

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5.加入龍蝦肉丁和炒好的雞蛋繼續翻炒均勻,即可盛盤享用。

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成品圖

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