炒制好的幹茶，專家說口感類似西湖龍井。
2014年11月5日，錢報獨家報道《探訪杭州“魯濱遜”：大山深處廢棄村莊裡，他獨居10年》，讓人們認識了深居大山的倪金祥，一個堅強、善良、誠信男人，為了還債，在廢棄的村莊裡挖冬筍、養牛。
此後，很多好心人加入了幫助他的行列，倪金祥的生活正在改變。今年3月22日，他給錢報記者打電話，囁囁嚅嚅地說：“今年能採大概20斤明前茶，我不太認識人，能不能幫我賣一點？”
倪金祥的高山茶成色和口感怎麼樣？錢報記者決定再上富陽蓬裡村，親自嚐嚐，再帶點回杭給專家鑑定鑑定。
不用除草劑和化肥
茶樹都是山上的野茶挖過來
倪金祥的茶葉種在蓬裡無人村的大山上，這裡的海拔450~600米，不通公路。
因為交通實在太不方便，十多年前，這個村就被村民們廢棄了。正因為這種不便捷，人煙稀少，所以環境特別好。
最近三年，錢報記者先後去了20趟，每次都是一次艱難的旅程.。
3月27日，錢報記者再次見到倪金祥時，他有些累——因為不用除草劑，別人半天的除草活，他卻要花上一週的時間。記者看到，倪金祥挖來的茶樹都是散種在山頂上，在陽光下吐出了新芽。
“我不知道茶葉的品種，都是山上的野茶樹挖來的。”四五年前，倪金祥開始陸續將山間零散的野茶樹挖來，在山石堆中找了三處比較平整的地方種好，手工拔草、施用草灰、稻稈等有機肥，“這個不能騙人的，我不用除草劑，不施化肥。”
茶葉味道怎麼樣
記者請專家進行了鑑定
這麼好的環境，茶葉口感到底怎麼樣？錢報記者嚐了嚐，覺得口感不錯。當然我們說了還不算，得聽聽更加專業的人士怎麼說。
於是，錢江晚報記者特意帶了一部分茶葉樣品下山，邀請專家一鑑優劣。
浙江大學茶學系高級評茶師顧志雷拿出計時器和專業的器具，針對茶葉的外形、湯色、香氣、滋味、葉底五個方面給出了專業評價。
“形狀為扁平、挺直、較光滑、有紅蒂、較嫩綠、油潤，總體來說是不錯的。”顧志雷說這項指標反映了茶葉外在品質。茶葉更重要的指標是湯色、香氣和滋味，“湯色嫩綠、明亮；香氣鮮嫩、高爽；滋味醇厚、較甘鮮。品質好，類似西湖龍井。”在“葉底”指標上表現為“嫩厚成朵、嫩綠明亮”，總體也不錯。
“火候掌握不準導致茶葉外觀上稍顯暗黑，這和炒制水平、設備、方式有關。”顧志雷覺得倪金祥的茶葉品質還是很不錯的，不過部分指標欠缺一點，主要和炒制的水平有關。
“自己種、自己摘、自己炒，可能在賣相上差一點。”倪金祥說4斤多青葉，前後4個小時才能炒出一斤幹葉。至於價格呢？他覺得可以賣650元一斤。
“明前茶最多就20斤，這個價格，鮑記者你覺得呢？”他有些吃不準行情，小聲問我。
對於這種沒有好的包裝和市場知名度，甚至土得掉渣的高山茶，你想嚐嚐嗎？有兩種方式可以訂購：一種是撥打錢江晚報熱線96068轉1；另一種方式就是直接在浙江24小時後臺留言，並留下你要購買的數量和聯繫方式。
除了種茶葉，還開始轉型
移植了110多株野生獼猴桃
其實倪金祥的高山茶，去年就開始產出了，大約有5斤。他說都送給了曾經幫助過他的人。
除了種茶葉，從去年春天開始，倪金祥思考轉型。先是三頭牛沒了，野果也摘得少。生活怎麼辦呢？
“去年我做的事情，主要就是在山上挖野生獼猴桃藤，到處去找，找到了就挖來，散種在周邊的石頭山上。”為此他還特意請了個幫工，既可以幫忙，又互相有個照應。
記者看到，這些從山上挖來的野生獼猴桃藤長勢很好。“每一根的主幹都要砍去，否則種不活，再等三四年，就會結出很多的獼猴桃。”倪金祥介紹說。
下山的那一刻，山上出了太陽，景色真美。倪金祥給我指了指，“你看，那邊，我移栽成活的獼猴桃藤有110多株了。”