近日，住在上海青浦區的李女士
用高價拍下了一盒具有收藏價值的普洱茶，
結果不知情的保姆
以為是普通茶葉竟拿它煮了茶葉蛋。
李女士簡單計算了下這小盆茶葉蛋的價格，
笑侃說“最起碼4000多，可以創下最貴茶葉蛋的紀錄了。”
（小六想說，王校長已經走在你的前面了~）
李女士說，這是市面上很難買到的孤品，
買的時候只有一盒，現在已經下架。
（▲此圖來自視覺中國，圖為千元茶葉蛋。）
可見現在的高檔茶葉很有市場，
作為一個杭州人，心中那最厲害的茶葉
肯定是那明前西湖龍井，
那是枝頭最鮮活迸發的一段光陰。
經過夏與秋的辛勞，冬天的蟄伏，
雨露滋潤，即將落入杯中。
那一口龍井的鮮活豆香，實在等了太久。
科普時間
單就西湖龍井都有很多的門道，
今天就讓小六來一一為大家講解。
西湖龍井被稱為中國十大名茶之一
（小知識點）
1、西湖龍井是綠茶，龍井茶屬於綠茶扁炒青的一種，扁炒青品質特點是形狀扁平光滑，因產地和製法不同，分為龍井、旗槍、大方三種。
2、西湖龍井具有1200多年曆史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚龍井茶，並把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。
3、在清明前採製的叫“明前茶”，其嫩芽初綻，形如蓮心，因此稱“蓮心”。每制一公斤幹茶約採摘鮮葉七萬個左右，極為珍貴。
4、穀雨前採製的叫“雨前茶”，又叫二春茶。此時茶柄已長出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長，形狀似槍，故稱“旗槍”。
5、立夏採摘的稱“雀舌”，再過一個月以後採摘的稱“梗片”。
所以會有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。
西湖龍井茶有哪幾大品種
西湖龍井是我國的第一名茶，按具體產地歷史上曾分為“獅”、“龍”、“雲”、“虎”、“梅”五個檔次。新中國建立後，已並作“獅峰龍井”、“梅塢龍井”、“西湖龍井”三個品類。西湖龍井茶的品牌有30多個。“獅”：產地獅峰。“龍”：產地龍井。“雲”：產地雲棲。“虎”： 產地虎跑。“梅”：產地梅家塢。這五個產地的茶，通稱為西湖龍井。
西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級，等級不一樣當然價格就不一樣了。
那是怎麼樣區分等級的？
小六接下來給你說一下怎麼區分西湖龍井茶的等級。剛才已經說到了西湖龍井分作1～8個級別，具體怎麼判斷每種茶葉屬於哪個等級，其實很簡單！
鑑別西湖龍井四大招：
一摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠；若為小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。
二看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。
三嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。
四嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。這個環節更為重要。
小六想說：這還得多靠實戰經驗，畢竟想練成神功不是一朝一夕的事情~
小六其實知道你們最想問的就是價格了：價格主要由產能、品質、加工成本組成。
所以好的茶葉，其實他的炒制工藝也非常重要。還有到最後的沖泡手法，都會影響您評鑑優質茶的判斷。西湖龍井價格不菲也是有它的原因。
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小六吐槽時間：
保姆阿姨你在拿茶葉時候，
能不能請看一下包裝好哇啦？？？
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