春風十里,不如你

瓷器 藝術 黃庭堅 柒集 柒集 2017-08-31

春風十里,不如你

早在公元兩千多年前,華佗曾在《食經》寫道,“苦茶久食,益意思”記錄了茶的醫學價值。中國是茶的故鄉,是茶的發源地。茶是中華民族的舉國之飲,是待客之物。

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茶湯清澈,茶色青翠。無疑是一杯好茶,但是這也和一套精緻的茶具脫不開關係。茶具在中國源遠流長的茶文化中可謂是點睛之筆,在品茶人的眼中無異是一種藝術的精華器皿。

我們的用器之道是“美食不如美器”,茶具約是在西漢時期出現,在唐朝時傳承,明清時期發揚。

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中國的茶具種類繁多,造型優美,材質各異,實用價值和藝術價值頗高,大致分為青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具、紫砂茶具等等。

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於我而言,我最是喜歡玉瓷茶具,顧名思義玉瓷茶具即為用玉瓷燒製的茶具,玉瓷最大的特色就是擁有獨特的玉質綠色,溫潤養生。那抹綠通透光亮,你仔細瞧它,它也好像在凝望著你一般,深情如故。

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玉瓷茶具與普通茶具不同的是,它薄如紙,透如鏡,聲如磬,光如玉的特點和能量能產生神奇的功效從而達到頤養身心的目的,能使普通的水震盪為小分子水,使茶和水完全融合,茶能更好的和水相融,提高水在身體裡代謝力、滲透力和溶解力,香味醇厚,口感甚佳。

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另一方面玉瓷茶具的顏值也是高到逆天,採用天然的陶泥,添加功能材料製成,杯壁厚薄恰當,散熱極快。外觀細膩美觀,裝飾典雅,色彩淡雅幽靜可人,華而不豔,美而不妖。獨獨一隻綠,卻也是賞心悅目。

若是用這樣的茶具來待客,足以彰顯主人的不俗品味。

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馮唐說,春水初生,春林初盛,春風十里,不如你。恰恰是我想對玉瓷表達的,真正的領略過它的美之後,才能懂得這份情意。它能使茶水的活性增強,澀感減少,茶香四溢,脣齒生鮮。再見其他的精巧瓷器茶具也會覺得黯淡,所謂心之所向不過如此。

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水為茶之母,器為茶之父。茶的清香,茶的甘醇,茶的晶瑩,在很大程度上都取決於水和器,水質欠佳會影響到茶葉的營養成分,器具不好則會影響到茶水的成色,古人大多選用天然的活水泡茶,茶中的有效成分則被活水充分浸出,再選套精巧細緻的茶具,與三兩個老友品茗樹下,茶湯明亮透徹,滋味鮮活甘爽,真是人間一大幸事。

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茶具包括壺、碗、杯、盤、託等,來配和映襯茶的色、香、味、湯一類,果真相得益彰。

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質地精美的茶具,是中國茶文化千年的歷史長河中的精華載體,更是我們心中對古代茶文化的一種象徵,稍稍有儀式感的喝茶會讓生活變得鮮活起來,那些庸碌的情懷也會在這種儀式感下消失。

黃庭堅有詩如是,“疏香皓齒有餘味,更覺鶴心同杳冥”。

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編輯 | 柒柒

校對 | 柒柒

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