曾有人說，讀萬卷書不如行萬里路；我尚未讀得萬卷書，也還未行得萬里路，但令我驕傲的是，我一直在行走；從南至北，從西到東，四處尋找，從此處到他處，都有我路過的痕跡；莫愁前路無知己，天下誰人不識君。
——南茗佳人掌櫃李紅儐
2017·茶山行·冰島
導讀：自上月下旬開始，南茗佳人開啟了2017年普洱茶茶山行。從2月24日至3月10日，南茗佳人掌櫃李紅儐帶領小夥伴們探祕了版納茶區江內的古六大茶山，江外的八大茶山，以及普洱市的景邁古茶山。經幾日的休整後，於3月13日，南茗佳人掌櫃李紅儐再次帶領小夥伴們前往臨滄茶區探祕，這次主要探訪的茶山是冰島五寨、壩糯、大戶賽、小戶賽、昔歸等茶山。
南茗佳人做茶的這幾年，其實早已經和各個茶區的茶農建立了良好的合作關係，但每年春茶採摘時節，掌櫃李紅儐都會帶領大家前往各大茶山實地考察，一是看看各個山頭茶樹的發芽情況，產量、價格、品質等是否穩定；二是讓南茗佳人團隊的小夥伴去感受一下每餅茶的來之不易，瞭解各個山頭的茶樹生長情況和特點；三是和茶友們分享每一餅茶的得來過程，讓茶友瞭解自己喝的這一杯茶，從枝頭到杯盞所經歷的每一道工藝，知其然，更知其所以然。
每年的春茶，南茗佳人均會親自參與茶葉的採摘製作，每一款原料都經過至少10次的反覆試喝，確定品質穩定、工藝完美，才會製作成品和茶友分享。
2017年3月13日，南茗佳人茶山行的小夥伴們於昆明7：40出發，到達目的地臨滄勐庫鎮，已是18：40，行程約600公里。晚上，大夥兒就在鎮上借宿，於次日正是深入茶山探訪。
我們沿214國道沿線前行，在駛入博尚鎮階段。放眼望去，山地上種植著，一片接一片的生態茶園，叫人應接不暇。還有無數油菜，鑲嵌其間，美不勝收。在夕陽的映照中，我們已來到臨滄古茶第一鎮——勐庫鎮。由於鎮上的街道正在整改，滿面撲鼻的，皆是泥土的芬芳。
一、臨滄第一站：冰島老寨
去往冰島路上經過的小瀑布
2017年3月14日，這次茶山行的首站目的地，便是普洱茶江湖中最知名山頭之一的冰島老寨。首選勐庫冰島的原因，其實很簡單。無外乎，就是這三個理由：其一，冰島的"茶氣"強烈，究竟有多強烈？普洱茶者，路人皆知；其二，南茗佳人（微信ID：nmjrtea）來確定今年的冰島古樹茶數量以及產品上市時間；其三，交通便利，我們行隊，早上8：40從勐庫鎮出發，順著南勐河河谷的一條鄉道，一個多時辰即可達到這傳說中的冰島村冰島老寨。
▲冰島湖/南等水庫
從勐庫鎮到冰島村，必經冰島湖。冰島湖，原稱南等水庫。此湖的下游，當地人稱龍場大河，或嘎告電站大河；上游則稱壩歪河。這條河流，就是某些參考書籍上所言的"南勐河"。由於我們來時，這裡的天氣狀況特好，晴天烈日。整條河流，清澈見底，流量較大。
▲白露花
探訪冰島茶，先訪冰島湖。當我們的車子緩緩行至冰島湖時，最先奪人眼球的，不是湖，而是生長於湖岸上的白露花。據茶農李大叔介紹（李叔是勐庫本地人，這次來臨滄李叔都全程陪同我們一起去茶山），這種花，香味獨特，若是生長在茶園中，是捨不得砍伐的，這種花香被茶葉吸收後，會有呈現出一種特迷人的茶香。此外，李師傅還說，白露花可以食用，開花期就在春茶發芽的這久，這是茶山人家專享的一道美食。
當然，白露花只在一時，冰島湖久居如聖者。冰島湖，因茶而名，地處勐庫東半山與西半山的古茶群落的河谷地帶，整個湖泊呈南北狹長形狀，全長約6.2公里，水面面積達2502畝，是雙江境內已建成的唯一的中型水利工程，是一個典型的人造湖泊。站在湖岸上的觀景臺放眼望去，藍天白雲潛入湖底，兩岸花草古木，綠意盎然；微風拂過湖面，呼吸間，一股清氣便遁入人體，讓人無限遐想。
唐代詩人李白有詩曰：蜀道之難，難於上青天！而眼下的尋茶之路，冰島之行，也面臨著同樣的難。我們從勐庫鎮到冰島老寨的這段路途中，由於早些年用小火磚鋪成的道路，已被挖棄，而柏油路還未建。南勐河河谷這段全是土路，部分路段車子只能一步一步的挪行。我們去的時候剛好出了兩天太陽，車還能勉強通過。如果是下雨天，路面就會溼滑，越野車、皮卡車通過都會非常困難。
而從冰島老寨河谷到冰島老寨這一段路，就好得多了，便是小火磚鋪成的道路。路雖好，但路面不寬，也較為難行。
據李師傅介紹，途徑冰島五寨的這條鄉道（即臨滄市至勐庫鎮）未開通之前，早些年的冰島茶，則是通過馬幫經一天的時辰才能運到勐庫壩子，來回則需要兩天的時辰，若在路途中天色已晚，便在山裡休息了。而現在，茶山裡的村民，家家都會"自駕"車輛，大多數的茶葉則無需運出，在村寨裡便可把茶葉直接賣給外地的茶商了。
【冰島茶真相解讀，誰知冰島味？】
①.冰島第一味：大力興建小別墅、茶葉初制所
▲寨中小路周邊就是冰島老寨古茶樹
“要得富，先修路。”近些年以來，雲南的諸多古茶山或是後起茶山之中，似乎道路較好的茶山，其價格都相對較好。比如隸屬冰島行政村的冰島老寨，其道路就要比其他四個寨子好得多，其價格也是四個寨子中賣價最高的。
▲冰島村民修建的房屋
▲冰島村廣場
當南茗佳人（微信ID：nmjrtea）團隊一行抵達冰島老寨時，一排排林立的小別墅最先進入眼簾。此外，有的人家還忙於新建小別墅，有的人家忙於興建的茶葉初制所……從我們進入老寨至離開老寨的這段時間，寨子裡裡外外的電鋸聲、鋼鐵碰撞聲，似乎一刻都未曾停止過。
②.冰島第二味：古茶樹並沒有傳聞中的那麼多
▲小路周圍就是冰島古茶樹
“山美，水美，茶更美；一喝，再喝，還想喝。”或許，這就是傳說中的冰島老寨的味道，及普洱茶江湖中最為正派的冰島茶的味道了。
冰島茶古樹尊容如何？到冰島老寨瞅一瞅，看一看古茶樹的尊容，這是諸多普洱茶茶客一輩子的夢想。我們下車後，最先拜訪的便是老寨的古茶園了。
據我們實際走訪調查的數據來看，冰島老寨的古茶樹，並沒有江湖傳聞中的那麼多。就老寨寨子周邊的古茶樹，上百年的古茶樹最多不過200餘棵，但市場上每年賣出的冰島數以百噸計(僅限冰島老寨，其他四個寨子“地界、壩歪、落伍、南迫”不算)。除此之外，多為生態、小樹茶園，部分“斷頭”古茶樹鑲嵌其間。
圖中就是冰島老寨周邊茶園，不管是三四千一公斤的小樹還是幾萬的古樹都是長在這裡，在消費市場幾乎沒有看到有小樹或中樹的冰島。但是在這裡，被人們分類為：小樹、中樹、古樹。你喝的是什麼樹？
圖中就是冰島老寨周邊茶園，不管是三四千一公斤的小樹還是幾萬的古樹都是長在這裡，在消費市場幾乎沒有看到有小樹或中樹的冰島。但是在這裡，被人們分類為：小樹、中樹、古樹。你喝的是什麼樹？
▲圖中為冰島村
▲去往冰島村對面茶園
▲冰島村小樹茶
另據茶農李大叔介紹，冰島老寨的茶園由兩個部分組成，一部分就是老寨村寨周邊的茶園，一部分則是村寨後山上的茶園，老寨村寨後山的茶園，主要以生態茶、小樹茶居多，古茶樹數目也不多。
③.冰島第四味：茶鮮葉為何這般柔嫩
冰島茶，其鮮葉“柔嫩”度，一直是個未解之謎。江湖中曾有人如是評價：“冰島茶一芽四葉還很嫩，不像其他茶種一芽二葉就顯老。”茶農李大叔也如是說。
據李大叔介紹，近年來，冰島老寨的茶樹鮮葉不到“一芽四葉”，大多數茶農們是不會採摘的，冰島茶也因此上市較晚。
為此，茶農李大叔還專給我們講述了一個他收購冰島鮮葉的故事。他說，有一年他來老寨茶園收購鮮葉時，就曾收購過老葉頗多的鮮葉，這批鮮葉後帶回廠裡製作時，發現殺青、揉捻都比其他村寨的茶葉更好製作……
④.冰島第五味：口感滋味有什麼獨特點
冰島古樹茶最為老茶友稱道的是極其濃郁獨特的冰糖韻。
茶湯入口，甘甜淳潤，湯香落水，質感飽滿，水路細膩，甜度極高，幾乎無苦澀，三泡之後，回甘生津綿密強烈，舌底鳴泉，五泡之後，喉韻深遠持久，冰糖韻清涼舒爽，花香層疊起伏，品飲感非常舒適。
冰島古樹茶口感極其出色，是很多老茶友的追求目標，但因為茶樹少，產量低，非常難得。2017年，南茗佳人3月初即前往冰島老寨和合作的茶農商榷冰島古樹預訂事宜，現已經開啟預售，預售期間可享受9折優惠，預售結束後即恢復原價。可添加掌櫃微信：6480348（長按複製）諮詢。
每一位參加預售的茶友都配送同款茶樣試喝，收到貨您先試喝茶樣，如不滿意我們包郵退換。
對我們來說，往來皆朋友。所以隨茶品所贈送的茶針、茶杯也不必再退回，同款茶樣也不收任何費用，讓您零風險。
平時我會在微信分享普洱茶保存、沖泡品飲、茶山行感悟以及春茶產品價格等，可加微信：6480348（長按複製添加）一起交流分享。
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