藏茶紅蘿蔔雞蛋煎餅

藏茶 胡蘿蔔 美食 香哈菜譜 香哈菜譜 2017-09-09

作者:賽琳

用料

紅蘿蔔 三分之一個

雞蛋 3個

麵粉 飯量杯一杯

藏茶 適量

鹽 二分之一茶勺

做法步驟

1、將紅蘿蔔洗淨去皮,切成小碎丁

2、準備好3個雞蛋

3、將雞蛋打散(注意要同一個方向打蛋喔)

4、將一杯飯量杯的麵粉倒入大盆(大盆方便攪拌)準備好藏茶(藏茶提前沖泡好放涼)

5、加入適量的藏茶

6、並迅速攪拌(直到沒有面粉顆粒則攪拌成功)

7、加入蛋液

8、加入紅蘿蔔小碎丁

9、迅速攪拌均勻

10、放入二分之一茶勺鹽

11、打開電餅檔,上下兩面都要刷油,開通電源

12、用大湯勺取適量的麵粉湯,鋪勻(可以蓋上蓋子,墊著抹布,搖勻電餅檔裡面的麵粉湯)電餅檔燙手,注意安全。

13、電餅檔上方的提示燈滅了,再打開電餅檔,用鏟子翻下餅的邊邊和看下餅的中間位置是否煎上了(一般餅的邊邊容易起焦,正中位置則會溼一些)

14、每面煎2次,對摺餅,捲起,然後用鏟子切開兩半

15、出鍋

16、或者切成三角形片狀也可以

【香哈菜譜,80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】

(微信公眾號:“香哈菜譜”或“xiangha100”)

相關推薦

推薦中...