兩千餘種茗茶,每一款都有獨自的特點,如口感,如外形等。今天,簡單說一說極耐沖泡的生普口感,有興趣的飲者不妨嘗試。
眾所周知,普洱茶分兩種,經渥堆工藝製成的普洱熟茶,簡稱熟普,還有一種不經渥堆,而是選擇自然陳化,是為普洱生茶,即生普。
不難發現,生普是自然陳化,故而發酵程度較低,而且隨著年份的增長,有著別樣的口感。茶葉來源於大樹種,生普茶湯滋味偏強烈且明顯。
前三泡,馥郁花香帶樟香,滋味醇厚豐富帶苦味,喉部清涼,回甘迅速持久。
四、五泡,樟香帶馥郁花香,滋味飽滿豐富帶點清苦味,回甘迅速舒爽。
六、七、八泡,樟香花香平衡,滋味豐富帶清苦味,回甘源源不絕,回茶略帶細顆粒感。
九、十、十一泡,花香瀰漫微帶樟香,滋味豐富苦味若有若無,回甘舒爽持久,回茶略帶細微顆粒感。
十二,十三泡,開始顯花香,滋味豐富度下降,苦味消失,回甘沒那麼明顯,滋味偏柔和細長。
普洱生茶,與熟茶有些許不同,兩者各有妙處,飲者可根據自己口感及身體需要選擇適宜的一杯。
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