喝了這些年的貢眉&壽眉，心裡難免會有疑問。老是想不明白“貢”、“壽”、“眉”這幾個字眼兒，按理是應該出現在高級茶品上的，怎麼會用來命名眼前的這些個粗茶呢？
問過福鼎一些現在的製茶人，也答不出個所以然。後來在山裡遇到幾個年紀頗長的製茶人，說那時做的貢眉&壽眉跟現在的不是一回事兒。
受老茶人啟發，翻閱了以前的製茶資料，慢慢梳理出貢眉&壽眉的定義在不同時期的不同所指。
50-60年代，把採自福鼎菜茶茶樹的製成品稱貢眉、壽眉。以菜茶為原料，採下一芽二、三葉製成貢眉，而在貢眉中又另有壽眉花色，其品質在貢眉三、四級之間。有幸在2014甲午年春，按照50、60年代的定義生晒了一泡貢眉，成品完成後，自己終於能夠明白前人為什麼稱之為貢眉，形與味皆美妙啊。
到了70年代末的製茶學裡，把採自菜茶短小的芽葉製成的稱貢眉，而用大白茶的單葉製成的稱壽眉，也就是說貢眉和壽眉用的茶種是不同的。
80年代的成品茶檢驗裡，不再提菜茶的概念了，估計彼時的福鼎製茶工廠也不用菜茶原料來製作白茶了，因為菜茶的製成品拋而輕。那時的貢眉仍然要求芽葉連枝，要求有毫心，只是等級比白牡丹低，在略次於三級貢眉以下增設了一個壽眉花色，只有一個級別，屬於副茶產品。
下圖中最右邊的是福鼎大毫所制之白牡丹，左邊三個為福鼎本地菜茶所制白牡丹（也就是50,60年代的貢眉）
到如今，貢眉與壽眉聯稱，指的是用福鼎大白毫茶抽去芽心制銀針後的單片葉製作而成的茶了。
好吧，那我們就來泡一泡今年的貢眉&壽眉，這可是老老實實的按照書上說的製作的哦！
書本說的歸書本說的，現實中是你就這麼一說我就這麼一聽。。。。。。現在的貢眉&壽眉指的是芽葉完全展開後的福鼎大白毫的葉片所制的產品。
都好，都好！貢上貢下，眉來眼去，都好！來龍去脈弄清楚更好！
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