人生如茶,價值是熬出來的!

文化 慄居民宿 2018-12-24

如果說人生如茶,煎熬就是一種成全。不把自己當茶熬一熬,怎知人生最深處的滋味?

熬得住,出眾;熬不住,出局。這就是人生。

熬,表面上是一種考驗,實際上是一種昇華。就像林語堂所說:“捧著一把茶壺,把人生煎熬到最本質的精髓。”

人生如茶,價值是熬出來的!

許多茶友都知道茯茶

也聽說過茯茶裡所獨有的金花

但金花是什麼?

金花是怎麼生長出來的?

金花對人體的健康又有什麼作用呢?

今天我們一起解讀這種“神祕物質”

人生如茶,價值是熬出來的!

冠突散囊菌“金花”

金花實際上是當你掰開茯茶的時候

在磚內長滿的金黃色的顆粒

這種金花就是一種微生物

叫做冠突散囊菌

人生如茶,價值是熬出來的!

茯茶之所以對人體健康如此有益

原因就在於這神祕且美麗的“金花”

它主要從兩個方面來讓茯磚茶

形成它自己的特色

人生如茶,價值是熬出來的!

第一、冠突散囊菌群等釋放出微生物胞外酶,這些酶是茯茶加工中物質轉化的動力,用來催化茯茶中內含物質氧化、水解、聚合、轉化。

第二、冠突散囊菌群等把茶葉裡面的茶多酚、氨基酸、糖類、纖維素等物質作為它的營養源(“糧食”),攝入到它的體內進行消化、吸收、代謝,代謝產物又釋放到茶葉上面,成為茯茶的品質成分和功能成分。

人生如茶,價值是熬出來的!

金花被譽為“可以喝的益生菌”,其保健作用也一直在民間廣為流傳。曾有研究人員在茯茶金花中分離出了90多種微量的代謝產物,它們通過協同作用產生了比其它茶類更加優越的降脂降糖作用,對調節腸胃和控制體重有一定效果,對三高人群和飲酒人士十分友好。

人生如茶,價值是熬出來的!

壓制好的茯茶要長出金花

得經過發花期和乾燥期兩個過程

前後共30天左右的時間

發花期的溫度要控制在20至24度

時間約20至30天

人生如茶,價值是熬出來的!

金花生長出來後

還要經過7至10天的乾燥期

溫度控制在30至40度

目的是將茶磚裡多餘的水分去除掉

人生如茶,價值是熬出來的!

金花冠突散囊菌它是一個活體

從烘房裡面出來的新的茯磚茶

金花是非常具有活力的

鮮豔而飽滿

它的代謝過程在不斷地延續

人生如茶,價值是熬出來的!

所以說隨著茯茶存放時間的延長

茯磚茶裡面金花的顏色

會由鮮豔到淡黃

甚至到最後的黃白色

它的顆粒由開始非常的飽滿

再到慢慢地萎縮

到最後形成很細小的斑點

這是一個自然的變化過程

人生如茶,價值是熬出來的!

人生一世,草木一秋

我們就像茯茶上的一朵金花

年少時在樹梢綻放

在絢爛的青春裡恣意吸收著日月光華

但總有一天命運之手會將我們帶離樹梢

展開一段艱險的新旅程

人生如茶,價值是熬出來的!

只有熬過了暗無天日的深藏醞釀

挺過來千次萬次的摔打磨鍊

才能沉澱下當初的青澀

將時光轉化成一杯佳釀

磨難不會將我們打倒

相反,笑到最後的人

還會在磨難之中開出最美的花來

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