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飲茶在我國有悠久的歷史
綠茶、紅茶、白茶
黃茶、青茶（烏龍茶）、黑茶
不同茶系功效大不同
不該喝的可別再亂喝了！
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綠茶之所以叫綠茶，在於幹茶綠、茶湯綠、泡後的葉子也綠。綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，講求新鮮。
功效：它富含茶多酚、兒茶酚、兒茶素、葉綠素、氨基酸、維生素等營養成分。因而，綠茶能抗衰老、殺菌消炎，是其他茶類所不及的。
代表茶 ：西湖龍井、碧螺春等。
適宜人群 ：體熱火大、辦公人群。但其對腸胃刺激較大，過敏體質、脾胃虛寒者不宜過多飲用，神經虛弱、容易失眠的朋友也應避免晚飲用
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西湖龍井茶，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名。欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。
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紅茶屬全發酵茶，茶湯紅亮。它富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸等多種營養元素。
功效 ：飲用紅茶可幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，還能強壯心臟功能。
代表茶 ：祁門紅茶、滇紅等。
適宜人群 ：體虛、脾胃差、手腳發涼者。夏季冰鎮瓜果吃多了感到不適的朋友，可在紅茶重添加黑糖、薑片，溫熱飲用，可以緩解病痛、養胃保胃。
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祁門紅茶，是中國曆的史名茶。著名紅茶精品，簡稱祁紅，產於安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”
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白茶製作工藝簡單，屬微發酵茶，對茶多酚的氧化順其自然，由於幹茶表面白毫，遠看似雪，因此被稱為“白茶”。
功效 ：白茶的藥效很好，能解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等。
代表茶 ：首日芽，白毫銀針，白牡丹，壽眉等。
適宜人群 ：菸酒過度、油膩過多、肝火過旺的人群，以及情緒焦慮、壓力過大的朋友。
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白毫銀針，創制於1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特徵挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。
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烏龍茶，即青茶，是半發酵茶。富含450多種有機化學成分和40多種無機礦物元素.其中鐵觀音所含的茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等有機化學成分和無機礦物元素均高於其他茶類。
功效 ：改善聽力、美容抗衰、減肥瘦身、抗腫瘤、改善皮膚過敏等。
代表茶 ：鐵觀音、大紅袍、羅漢沉香。
適宜人群 ：大多數人。
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鐵觀音，福建安溪人發明於1725-1735年間。屬於烏龍茶類，是中國茶葉品牌排行榜一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻。
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黃茶是中國特產，比較少見。大家都知道青菜在鍋裡一悶就發黃，黃茶也是，其殺青後用乾熱和溼熱的方式使茶葉變黃。
功效 ：黃茶除了能提神醒腦，消除疲勞外。尤其對脾胃有益，能增進食慾、促進消化。
代表茶 ：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、遠安黃茶等。
適宜人群 ：食慾不振、消化不良、懶動肥胖的人群可飲之。
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君山銀針茶，產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針，屬於黃茶;君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
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黑茶，由於成品茶的外觀呈黑色，因此得名黑茶。黑茶是少數民族飲用最多的茶種，屬後發酵茶，是抑制了茶葉自身的酶活性，促進微生物活動的產物。
功效 ：它能調節腸道菌群平衡促進消化，還有利尿解毒、降壓降糖、抗氧化、降脂減肥等功效。
代表茶 ：雲南普洱、安化黑茶等。
適宜人群 ：黑茶減脂降壓效果好，肥胖和三高人群可以適量飲用，此外夏天飲用安化黑茶，對消暑解渴、清熱涼身更為有利。
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普洱茶產於雲南,有1700多年的歷史，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶
