陳曉雷，雲南非著名茶人，喜馬拉雅普洱茶特約講師
十餘年時間奔波在雲南各大茶山上，實戰經驗相對豐富
以現實的經驗來談談普洱茶，與大家分享專業的普洱茶知識和品鑑方法
正是上茶山的好時節，一不注意，茶山已滿是茶人，為的是第一時間採摘到新鮮的茶葉，為的是第一時間品到第一口春茶，可是茶友知道有關於普洱茶樹的分類嗎？知道茶樹是按什麼標準進行分類的嗎?
按“型”分類
這種分類性狀為樹型，主要以自然生長情況下植株的高度和分枝習性而定，分為喬木型(古樹和大樹)生長期大約為200年到1000年以上，小喬木型（小樹或矮化樹）生長期大約在50年至200年，灌木型（也叫臺地茶，主要生長在低海拔地帶）無明顯主幹，種植期短， 50年以下。
按“類”分類
大葉類：葉長10cm以上，大約的變異範圍在10至26cm，葉寬4cm以上，主要生長在熱帶雨林和亞熱帶，雲南普洱茶區域約佔64%左右
中葉類：葉長7-10cm，葉寬約3-4cm主要生長在亞熱帶和部分熱帶，雲南普洱茶區域佔35%左右。
小葉類：葉長7cm以下，葉寬3cm以下，主要生長在亞熱帶如雲南勐臘象明的倚邦和曼鬆等約佔1%以下。
按“品種”來分
原生種(分類性狀為茶葉內質分類，本地種，古樹，大部分雲南原生態老樹茶)變異種（紫芽茶等）、改良種。
按“性”分類
分類性狀為生態種植性狀及採摘狀況分類:栽培型、過度型、野生型。栽培型是茶葉生產的主要原料來源，長年採摘，過渡型是由栽培型荒放後，長期不再採摘的茶樹，野生型是不採摘或很少採摘的原生態野茶樹。
按“發芽期”分類
早芽種:發芽期早，頭茶開採期活動積溫在400攝氏度以下(緯度決定溫度，越南越早，所以西雙版納要早其它地方10-20天)。
中芽種:發芽期中等，頭茶開採期活動積溫400攝氏度-500攝氏度之間。
遲芽茶:發芽期遲，頭茶開採期活動積溫500攝氏度以上。
十幾年的經驗和經歷，讓我見證了普洱茶從落末到興起再到現在平穩的狀態。請大家要相信，好茶葉一定是出自工藝和生態。
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茶人陳曉雷推薦
守興昌茶藝師董董個人號，cr39999。
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