普洱茶湯色紅濃明亮，紅茶湯色紅豔明亮，二者在湯色上區別細小。所以不少飲茶初學者將普洱茶誤稱為紅茶。其實普洱茶是黑茶，二者有本質的區別。
一、類別不同
普洱茶是後發酵茶，而紅茶是基本茶類。基本茶類包括綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、白茶和黑茶六大類，而普洱茶是由雲南大葉種晒青毛茶再經特殊工藝加工而成。
二、加工工藝不同
以普洱散茶和紅茶為例，普洱散茶加工工藝為：雲南大葉種晒青毛茶→渥堆（發酵）→乾燥→分篩→揀剔→拼配成件；紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發酵→塑形→烘乾→紅毛茶→精製→烘焙→成品。雲南大葉種晒青毛茶屬於綠茶類，所以普洱茶是在此基礎上進行再加工茶。
（哲思堂古茶坊 特級邦崴古樹紅茶）
三、滋味、香氣不同
普洱茶滋味醇厚，獨具陳香；紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個是陳香，一個是甜香，二者很容易區分。
四、產品外形不同
普洱茶是雲南特有的地理標誌產品，其加工必須以雲南大葉種晒青毛茶為原料。普洱茶普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊實，色澤紅濃明亮；普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等。紅茶產品外形以條形為主，色澤烏潤、金毫顯露。
紅茶買多了，不好儲存，怎麼辦？
買來的紅茶買多了喝不完，需要存放一段時間？家裡囤的紅茶比較多？朋友送的幾款貴重的紅茶需要存儲起來？那麼怎麼樣存放紅茶？紅茶要如何保存才不會失其真味呢？紅茶的存儲過程中又需要注意哪些因素。
紅茶比綠茶更容易保存，因為紅茶是全發發酵的茶，本身已經發酵過了，儲存期間顏色味道都不太會變化。雖然在保存的過程中不像綠茶存儲需要低溫，但陽光、溫度、溼度、異味、氧化等因素，如果沒有做好會直接影響茶葉的色香味甚至品質。茶葉的最佳保存環境是，乾燥、密封、常溫、避光。
紅茶放置的條件不能潮溼，否則紅茶容易吸水變質；陽光直射會破壞茶葉中的維生素C，並使茶葉的色澤、味道發生變化；溫度太高的話，則會促使茶葉內有效成分的分解，營養價值會降低。
影響紅茶儲存的因素：
陽光
要求：避免陽光照射到紅茶上，存儲環境需避光。
不適宜的環境：陽臺會窗戶下面，陽光能照射到的地方都不適合。
在陽光的長期照射下，紅茶會發生化學反應，其內含的茶多酚、茶色素等成分會被破壞，紅茶的味道也會改變，這些都會導致紅茶的品質降低甚至導致紅茶變質。
溫度
要求：避免高溫，溫度在10℃左右最佳，如夏季溫度過高，則需密封放入冰箱存儲。
不適宜的環境：廚房、陽臺、暖氣及空調附近溫度變化過大都不適合。
高溫會使茶葉加速氧化，溫度越高氧化越快，時間長了紅茶就會變色變質。
溼度
要求：忌潮溼，宜乾燥。
不適宜的環境：水房、衛生間或潮溼的儲存室皆不適合。
紅茶幹茶內含有的糖類、果膠等親水成分，容易吸收空氣中的水分，導致紅茶變質，甚至發黴而不能飲用，所以要注意儲存的時候不能受潮。
氧氣
要求：包裝密封，不能暴露在空氣中。
不適宜的環境：通風口、陽臺等。
空氣中的氧氣會使茶葉中的茶多酚、類脂等氧化，使紅茶變質，影響茶葉的味道。
異味
要求：單種紅茶需要單獨存放，不能與其他紅茶混裝在一起，與其他茶類要分開區域存放，更不能與帶有濃烈味道的食品、化妝品、調味品、香水、油漆等放在一處。
不適宜的環境：廚房、衛生間以及菸酒櫃，衣櫥、梳妝檯等。
茶葉很容易吸附異味，形成一種很怪的味道，這會直接影響品飲時的口感，甚至使茶葉完全失去飲用價值。
紅茶的具體保存方法：
1、低溫儲藏法
雖然紅茶的儲藏對於溫度的要求不高，但是溫度如果能控制在攝氏5攝氏度以下，可儲存一年以上。要注意的是紅茶必須放入密封袋裡，然後將袋口紮緊放在冰箱內，避免受潮。
2、鐵罐的儲藏法
在儲存紅茶時，可以使用密封的鐵罐。儲存時，先將乾燥的茶葉用牛皮紙或保鮮袋嚴密裝好，再放入鐵罐中，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。但，這種方法雖方便，但不宜儲存超過半年。
3、木炭密封儲藏法
木炭具有很強的吸潮、吸味的功效。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾後用乾淨布將木炭包裹起來，放於盛茶葉的瓦缸中間。缸內木炭要根據情況，及時更換。雖然此法，很好地防潮。但，需經常更換木炭，十分麻煩，且此法長期儲存，茶味易散。
4、熱水瓶儲藏法
保暖性良好的熱水瓶是很好的儲存紅茶的器具。將乾燥的茶葉裝入瓶內，裝實裝足，盡是減少瓶內空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣塗白蠟封口，再裹以膠布。由於瓶內空氣少，溫度穩定，這種方法保持效果也比較好，且十分簡便。
5、陶瓷壇儲藏法
選用乾燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置於壇的四周，中間嵌放石灰袋一隻，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸溼性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質。
茶葉特別容易受潮變質、變味，一定要好好的保存哦，希望小編的介紹對大家有所幫助。
臺灣有哪些紅茶，都有什麼特色?
臺灣是我國著名的產茶區,其茶樹品種和製茶工藝與福建一脈相承,同時拜現代科技所賜,在育種、工藝創新、泡飲方式及文化表現方面有了較大的進步。從茶葉品種來講,臺灣產的綠茶、烏龍茶和紅茶都非常好喝,營銷管理也相對成熟。
紅茶,在臺灣茶中並不是主流產品,早些年間有一款被譽為臺灣十大名茶之一的"日月潭紅茶",主要也是外銷,行出口創匯之責。1940年代末,是臺灣紅茶最興盛的時期,當時全臺紅茶外銷出口量曾高達七千餘公噸,紅茶當時是南投魚池、埔里地區最興盛的產業,但後來又逐漸沒落。民國六十六年南投縣政府正式將埔里、水裡、魚池等地區的紅茶整合以"日月潭紅茶"命名對外行銷。由於近年來世界性紅茶生產過剩,加上國人飲茶風氣改變,日月潭紅茶種植已逐漸減少,但日月潭紅茶在茶市場仍有相當多的愛好者,仍是臺灣相當知名的茶品。日月潭紅茶的樹種原料是阿薩姆大葉種,其實就是某種雲南大葉種,鮮葉採摘下來後,經過萎凋、揉捻、渥紅、乾燥、精製等工序,做成了一款風味比較符合國際茶葉市場審美觀的紅茶。幹茶條索緊實烏潤有毫,湯色橙紅明亮,香氣為花果香和麥芽香的混合體,滋味濃強,苦澀協調,耐泡度較高。
現在比較知名的紅茶有"紅玉",是有一種名為"臺茶18號"的大葉種育成品種的茶樹鮮葉做成。臺茶18號是緬甸大葉種和臺灣野生山茶的雜交品種,是臺灣科技工作者歷經幾十年精心培育而成,其遠緣雜交的奔放個性表露無遺,成品湯色紅亮,花蜜香高昂濃郁,湯感醇厚回甘,堪稱現階段臺灣紅茶的龍頭老大。
還有一款臺灣紅茶這些年也非常流行,叫蜜香紅茶,其風格於日月潭紅茶及紅玉都截然不同,多用金萱或四季春等高香高產型樹種原料製作,茶湯橙黃明亮,花香混合著蜜香和熱帶水果的香氣,輕柔迷人,滋味清甜,湯感圓潤,是一款高顏值、親和力比較強的普及型紅茶。
初秋喝紅茶
秋天喝紅茶的4大好處
紅茶可養胃
茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強，所以有時候空腹喝茶會感到不適。而紅茶是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性也隨之減小。
紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化，經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
但紅茶不宜放涼飲用，會影響養胃和暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。
紅茶可以暖身抗寒
秋冬時節人體生理功能減退，陽氣減弱，對能量與營養要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。紅茶甘溫，可養人體陽氣，且湯色胭紅，能給人以溫暖感覺。
紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力。在我國一些地方，有將紅茶加糖、奶飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增加營養、強身健體。
紅茶可以預防感冒
天氣漸涼，人體抵抗力下降，容易感冒，而紅茶可以預防感冒。紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
紅茶甘溫，含有豐富的蛋白質和糖，能增強人體的抵抗力，常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用。由於紅茶全發酵，刺激性弱，特別適合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。
紅茶可以有助消化
紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食慾，並強壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時候，多喝紅茶，可以減少油膩，促進消化。
大魚大肉常常讓人消化不良，此時喝紅茶可消除油膩，並幫助腸胃消化，有助於身體健康。