尋一方庭院，安放我心，

沏一壺清茶，平淡我心，

讀一本閒書，寧靜我心。

幾株蘭花，一杯清茶，

三五好友一起品茶，

賞庭院美景，暢談心事，

實感愜意舒適。

遠離城市的喧囂，

尋一方庭院，讀書烹茶，

會友暢飲，不待時光染白髮。

此是幾多都市奔波、

尋求精神家園及靈魂安放之人的渴望。

每一個人都想有這樣一個庭院，

可以在這裡喝喝茶、聊聊天、

看看書，或者，什麼也不做，

就是那麼安靜地坐著，

讓因生活奔波忙碌而浮躁不安的我們，

在這精美之地得到片刻安寧和沉澱，

享受生命最本真的恬靜樂趣。

願尋一角落，片刻的悠遊，

一杯清茶，閒坐半日理思緒。

只為尋找繁華都市裡寧靜的自己。

尋一方庭院，

與山青綠水為鄰，

和花草鳥魚為伴，

盡享大自然的恩賜，

這裡，有一段至美的邂逅，

一場盛大的清歡，一種韻致，

一場禪修，一種生活方式。

溶入塵世，不染且不爭，

在紛繁塵世，不抱怨，

不心灰意冷，像輕輕走過的歲月，

溫潤地過好每一日。

尋一方庭院，

心靜只因心在禪間，

聽花開的聲音，觀葉綻的曼妙。

有茶的日子，有一種愜意，

蘊隱於茶水中； 有一種共鳴，

產生於沉浮間；有一種靜雅，

相向於清香上；有一種懂得，

若心入茶，茶不負人。

如此，一杯茶，潤澤了一份心境，

成就了自己渴求已久的一種活法。

尋一方庭院，

讀書讓人眼界放開，

清茶細品絛盡世事塵埃，

庭院一方是自己的小小天地，

讓奔波不安的靈魂，

得到詩意的棲居。

春夏秋冬，讀書喝茶，

只聞花香，不談喜悲。

尋得暫時的理想生活。

心素如簡，適得安恬，

折一枝淡淡的馨香，

在清幽的窗前綻放，

詩也是酒，茶也入畫。

尋一方庭院，

用平和的心境和自由的心，

一份簡單細緻的人生態度，

過平靜的一生。

期盼陽光能暖一點，

再暖一點；日子能慢一點，再慢一點。

在茫茫天地間，

尋一處庭院，

還有何理由不快活？

沒有風的日子，

還有云朵的守望。

沒有夢的日子裡，

等待也不會荒涼時光。

一方庭院深幽處，

半卷閒書一壺茶。

暫且作個清閒客，

靜觀流水送飛花。

富貴浮名草上霜，

須知真諦在煙霞。

時光，是指間的流沙，

握不住的水色年華。

來不及凝眸，所有的浮華，

都成了不堪剪的煙花。

唯有半盞清茶，入身入心，實在熨帖。

尋一方庭院，

有月亮有微風的夜，

就坐在那清幽的庭院，

扳著指頭數著天上的星星，

一顆，兩顆，三顆——悠悠地，

聞著荷香，咀著茶。

紅蓮白藕青荷葉，

雨裡雞鳴畫晚霞。

早晚炊煙起，靜夜聽池蛙。

一杯酒，半壺茶。

漁杆獨釣斜陽裡，閒來無事剔燈紗。

如果你有個院子，

別荒廢它，

快把它好好用心打理起來。

不在乎大小，

讓它成為你心中的一塊清靜之地。

燒水，煮茶。

世界如此喧囂，尋一方庭院，

讀書烹茶，安放身心，真好......

30種養壺方法

泡茶、喝茶本身就是一件賞心悅目，自娛娛人的雅事，更是一種生活藝術與生活享受。養壺則是從泡茶衍生出來的，如今儼然也成為一種藝術。壺是孕育茶香的搖籃，好壺泡好茶更能讓品茗的境界大加提升。

在談養壺之前先聊養壺的目的與價值。養壺的目的除了使茶壺更加溫潤亮麗之外，更因陶壺本身具有吸附茶質的特性，因此一把保養得當的茶壺，不但賞心悅目，更能產生助茶的功效，泡出一壺色、香、味俱全的香茶，一舉數得。好茶配好壺，而壺並不在於你使用了多久，而在於你有沒有用心保養呵護。它的回報就是把你喝的茶表現得最好，這才是目的。

1、不要為養壺而喝茶，得了胃病不值當的，順其自然，慢慢來，這事不急。

2、茶壺是用來喝茶的，壺是為茶服務的，要根據茶來選壺，利茶的壺才是好壺，從實用意義上講，一把用了多年養的很棒的半手工壺用來泡茶要比一把一萬塊的新壺強很多。

3、壺形對茶的沖泡也有影響。

4、喝茶養壺都是修身養性的雅事，心境平和才好，別一喝茶就抱著茶壺死命擦，拿個小刷子不停刷，茶水猛往壺上淋，口裡還不停念著：人勤壺不懶，一萬年太久，只爭朝夕。實在有傷大雅。

5、開壺的時候一定要認真，要儘量把壺裡外一些小砂料、雜質、灰塵去掉，等你養到一定程度再想起來就晚了。

6、泥料不好的壺不等於一定就是加了化料了，有的壺可能是料裡的砂不純，裡面有鐵、碳酸鈣，或者甲泥太多，或者陳腐時間不夠或者燒製溫度不夠等等。需要在開壺的時候反覆的煮、泡，讓壺在熱脹冷縮的過程中把雜質、泥吐出來。

7、茶喝完了要把壺內外認真清洗，擦乾水跡，敞開壺蓋，倒置陰乾，完全乾透應該在48小時以上。

8、如果不是為了收藏，只是為了實用喝茶，全手工和半手工區別不大，半手工的性價比更高。全手工大師拍泥片一般是十來下，燒成後泥的雙透性好，半手工的泥片靠模具擋胚成型，應該緊一些，從理論上講可能透氣性要差一點，不過這點差別也不是非常明顯。

9、內養是正途，但是很慢，世間會比較長，急性子的人就別試了。

10、外養會很亮，養好了很漂亮，但很快養成的往往是虛光，一刷就掉。同時外養會降低紫砂壺的雙透性，不利茶而且容易養花，有的泥料不適用外養。

11、內外雙修是個折中的好辦法，一般都用這個。

12、雜泡其實是個養壺的好辦法，就像吃飯不挑食的人一般都很健康。

13、普耳養壺會很油，比較快。

14、鐵觀音養壺很亮，也很快。

15、綠茶養壺也是很好的，但是時間長點。

16、壺不要用化學清潔劑刷洗，不僅會將壺已吸收的茶味洗掉，甚至會刷掉壺的外表光澤，壺也會吸收清潔劑的味道。

17、一把壺只泡一種茶是有道理的，不會變味。

18、經常喝茶的人要多準備幾把壺輪著用，好讓壺能歇歇乾透了，一般一把壺連用三天就要停三天，這樣壺才不會不受茶。

19、淋茶其實也是有道理的，可以防止壺蓋和壺身的色差，掩蓋一些跳砂和明針的小缺點。

20、泥好的壺養起來見效快，泥差的見效慢，選一把好泥料的壺養起來事半功倍。

21、每次喝完茶最好不要在壺裡留茶湯，用熱水洗淨，就像我們吃完飯會刷碗一樣。

22、泡茶時因水溫極高，茶壺本身因熱毛細孔會略為擴張，水氣會佈滿壺身，在每次沖泡間的空檔時，用乾淨的棉布或茶巾，先用溼布把壺擦乾淨，再用乾布在壺身上來回擦拭，反覆持之以恆，壺就會顯現出溫潤質感，會讓人愛不釋手。

23、準備一把小刷子還是必要的，如果外養最好用熱水，不要淋茶湯。

24、養壺準備兩條毛巾是有必要的，溼的用來清潔，乾的用來拋光。最好用紋理細一點的，軟一些的，吸水好，容易乾的，畢竟不是當砂紙用，有一種化妝用的專用毛巾很好，就是貴了點。

25、壺還是用小一點的比較好，畢竟喝茶不光是為了解渴，太大了喝不過來，你喝的總是冷茶，傷胃。養起來也費事。

26、粗砂的壺最好不要外養，很容易花。

27、你手裡的壺千萬不要超過二十把，非常累人的說。

28、水質的不同對養壺有影響，現在一般所用的桶裝或瓶裝礦泉水裡面的礦物質很多，用來泡茶要隨時清潔壺表面留下的水跡，時間長了不清潔會留下水垢痕跡，很難去掉。

29、不要用有油的手去抓壺，更不要把壺放在有油煙的地方，不用的時候要放在乾燥，不落灰塵的地方。

30、泡茶時勿將茶壺浸泡水中，有些人習慣在茶船內倒入熱水，以達保溫功效，然而這對養壺並無正面功效，反而會在壺身留下不均勻的色澤。

總之，養壺並沒有真正的訣竅，沒有也不需要有速成的方法，只要平時保持乾淨，不用時保持乾燥，時常擦拭保養，那麼壺在泡茶過程中日積月累，久而久之它一定會回報你一把漂亮，溫潤、質感一流的好壺。養壺只是泡茶的過程，而非目的，不要本末倒置，而一把藝術價值高，又漂亮的好壺反而會因為太過珍惜它而捨不得使用。

茶桌見人品？

喝茶是人們生活中再平常不過的一件事了，但茶桌上的禮儀有很精妙。今天我們就來看看這些茶桌上千萬不能做的事。

主人不介紹茶

還沒弄清楚客人喜歡什麼茶，就直接沖泡，是對客人的不尊重。

主人事先要說出準備好的茶的種類，然後問客人喝什麼。再簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱、產地、品質特徵、沖泡要點及文化背景等，讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和幹香。

沖泡前不溫杯

請人喝茶，沖泡前不溫杯，會給人造成不衛生的印象。

正確做法是在沖茶、倒茶之前用90℃以上的開水衝燙茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。

壺嘴對他人

壺嘴針對他人，表示請人快速離開，是非常不禮貌的。

徒手抓茶葉

用手抓茶葉，茶葉不僅容易受潮，還會混入手上的氣味或其它雜味。

應該用茶匙取適量茶葉，若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，將茶葉倒出。

遞茶時觸碰杯沿

將泡好的茶端給客人時，應使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。

一口悶或亮杯底

中國人喝酒時講究“感情深，一口悶”，喝完時也會把杯底朝下或杯底亮給別人看，示意一滴不剩，以示尊重。但喝茶不同，要慢慢地品，十分忌諱“一口悶”或者“亮杯底”，不過和喝酒一樣，喝茶最好也要喝完，不能浪費了好茶，辜負了主人的一片好意。

嚴禁隨意抽菸、遞煙

喝茶時，在未經主人或在場客人允許之前，是不能抽菸的。如果實在想抽，等喝了五泡之後，徵詢一下旁人的意見，得到同意後，方可抽。另外，才坐下就發煙、遞煙的行為，也視為失禮，這一點需要謹記！

其實，從頭看下來，這些忌諱都是為了更好的喝茶，保證茶湯的品質。所以，為了喝上茶的真滋味，茶友們可是要注意了呦

茶葉大數據

1.160個國家地區，30億人愛喝茶

根據聯合國人口基金會的數據，世界人口在2014年達到77億，世界上共有224個國家和地區，其中國家為193個，地區為31個。而目前全球有160多個國家與地區近30億人喜歡飲茶，也就是說每四個國家和地區中就有2個國家和地區喜歡喝茶。每五個人裡面就有2個人喝茶。

2.中國年產茶198萬噸，人均喝茶566g

在2015年，中國的茶葉的總產量為198萬噸，茶葉的產量為世界第一，佔全球茶葉產量的39.4%。雖然產量大，但是茶葉的消費量卻不是最多的，全球茶葉消費量最大的是英國。雖然中國人口多，但是消費的茶葉量卻不如英國。

3.廣東人均喝茶1000g

廣東省是消費茶葉最多的省份，人均消費茶葉可達1000克，華南農業大學的茶學系主任、博士生導師黃亞輝介紹廣東是中國最大的茶葉消費市場。因為廣東為亞熱帶季風氣候，天氣炎熱，而喝茶可以生津止渴、清熱解毒。

4.3000年茶歷史被不產茶的英國茶品牌打敗

中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地。中國茶的發現和利用，在中國已有四五千年曆史，且長盛不衰，傳遍全球。

但是中國的茶品牌卻不如英國，英國國民茶品牌每年有230億人民幣的年產值，幾乎相當於我國整個茶產業(7萬家茶廠)全年產值的76%。

5.貴就貴在1斤芽茶要60000-80000個芽頭

很多人不理解茶葉為什麼貴，但是你知道採一斤茶需要花多久的時間嗎？一斤茶葉有多少芽頭嗎？

一斤茶葉的芽頭大約有6萬—8萬個，每一個芽頭都是用手去慢慢的採摘，這就是茶葉為什麼貴的原因。

6.茶壽：百歲老人長壽的祕訣

中國醫學院曾經做了一份百歲老人的調查，發現超過4成的百歲老人都很喜歡喝茶，並且每天都喝茶，喝茶成為了他們生活中不可缺少的一部分。長壽機構將那些長期喝茶的百歲老人稱為“茶壽”。

7.抗氧化：一杯茶=12瓶的白葡萄酒

喝茶對肌膚有好處，是因為茶葉中含有豐富的營養元素。實驗證明：一杯3000ml的茶=2個蘋果=1杯橙汁=1斤新鮮蔬菜=半碗米飯。這就是為什麼喝茶的人病較少，而身體健康。

8.抗衰老：比維生素E強18倍

茶能抗氧化是日本人研究出來的，在1999年日本人研究發現茶葉中的茶多酚有很好的抗衰老效果，是很多抗衰老藥物的7倍。茶能夠減緩衰老，這就是很多明星喜歡喝茶的主要原因。

9.減肥：普洱茶

鍛鍊是最好的減肥效果，而喝茶是不用鍛鍊的最好減肥效果。普洱茶減肥效果可謂是最好的。普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果。

普洱茶性略寒，清熱解毒功效明顯，富含各類微量元素、礦物質，能有效降脂、降壓、降低膽固醇，溫和養胃，且無任何副作用。可見，普洱茶能清理腸道，有降脂，降壓和減肥功效， 也不失為是一種好的減肥佳品。

10.提升免疫力

茶葉中含有一種特殊的化學物質叫烷基胺抗原，這種物質也存在於某些細菌、腫瘤細胞、寄生蟲和真菌中。由於平時喝茶時，人體接觸到烷基胺抗原，所以一旦含有這種物質的疾病來臨，人體就能夠抵抗。美國的研究人員研究了抗原對免疫系統中的珈瑪-德爾塔（gamma-delta）T細胞的影響。

這類細胞被視為抵抗細菌和病毒感染的第一道防線。同時茶葉中也含有大量的氨基酸，這些都是人體提高免疫力的堅強後盾。

11.避開核輻射和癌變的廣島現象

茶葉具備多類消除自由基的成份，如茶多酚、茶多糖、茶蛋白質、維他命類等，因此，茶葉被贊為“原子年代的飲品”，曾有人聲稱“茶葉可把您從輻照中挽救出來”。

探究標明，茶樹身體內部的兒茶素、茶多酚、黃酮甙、可可鹼等奇異成份與其輻照敏理性及自由基含有量轉變親密有關。日大學學家探究證明，茶葉包含的茶多酚、脂多糖、維他命c、b族維他命、氨基酸等都有助於防輻照傷害。

12.經常喝紅茶，患帕金森氏症的概率降低了71%

這個是新加坡大學教授證實的，當時這位大學教授花了12年的時間對6000名45歲—75歲的人進行了調查。結果發現喜歡喝紅茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。

13.喝茶降低了心臟病的發病機率

喝茶是中國人自古就有的習慣，也已經成為了一種文化，而且喝茶的確有不少的好處。有一份英國的最新研究又指出，每日適當喝茶可以有效預防中風和一些心臟病。之所以說喝茶可以減少患心臟病的風險，主要是因為，喝茶可以有效防止血栓的形成，這在很大程度上降低了心臟病的發病率。

另外，喝茶對人身體的益處主要決定於茶葉中所含的抗氧化劑例如類黃酮等物質，這些物質對於預防心腦血管疾病有非常大的作用。1杯茶大概含有150~200毫克的類黃酮。

14.喝茶可以預防白內障

醫學研究發現，常喝茶的老人，白內障發病率大大低於那些不常喝茶或不喝茶的老人。從而提出多喝茶可以預防白內障。

茶葉裡含有大量的鞣酸，可以阻斷體內產生自由基的氧化反應的發生，而白內障的發生與氧化自由基作用於晶狀體有關。因此多喝茶對預防白內障是有一定好處的。

此外，茶水裡含有豐富的維生素A和C，維A在預防乾眼和白內障上有著很好的效果。維C則可以對抗氧化自由基的損傷，對白內障的預防有著很好的幫助。因此，常喝茶是有益健康，遠離白內障等眼病的。

15.喝茶降低患糖尿病的概率

德國的一項研究稱，一天喝茶四杯或者四杯以上，就可大大降低降低，中年患糖尿病的風險。調查表明，歐洲那些個國家中，每日，有喝茶習慣的英國人。

他們患糖尿病的機率，比其它國家低百分之二十。德國研究得出結論，喝茶量跟2型糖尿病的發病率，兩者是成反比的。

16.茶多酚使10000個劇毒大腸桿菌全部死亡

茶葉裡含有茶多酚的緣故。神農《本草》裡說神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。這雖然是神話，但飲用茶葉能消炎解毒是勞動人民長期積累下來的經驗。

據研究，茶多酚對大腸桿菌、葡萄球菌、肺炎菌的生長繁殖有抑制作用。暑熱天氣應用午時茶來治療痧氣；民間用茶姜合劑來治療赤白痢；醫師給施行手術的病人飲用綠，促使傷口癒合；在農村中，習慣用茶汁來洗滌爛瘡口，不使之發炎等等，都是利用茶的消炎收斂的功效。