正山小種屬於什麼茶很多人不是很清楚，其實正山小種是紅茶的一種，是比較珍貴的品種，而金駿眉也是一種比較珍貴的紅茶，下面我們來看看正山小種和金駿眉有什麼區別。
正山小種屬於什麼茶
正山小種是紅茶的鼻祖。
正山小種是一種紅茶，我們經常的叫法也為正山小種紅茶，它是世界紅茶的鼻祖，在國外的話被稱為拉普山小種，主要分佈在福建省武夷山市。最早出現的時期是在18世紀後期，由於當時該茶集散地的名字是星村，所以又把它叫做星村小種。
正山小種的花色區分
正上小種茶葉是用松針或鬆柴熏製而成，因此它的香味非常濃烈，而且因為是經過熏製的，所以正山小種茶葉呈現黑色，沖泡後的茶湯為深紅色。正山小種紅茶外形緊結，色澤青褐，含有花香，味醇甘爽。正山小種成茶品質優異，可以分為葉茶、片茶、末茶、菜茶四個花色。
正山小種的製法區分
製法分為傳統制法和非傳統制法兩類。傳統紅碎茶是以傳統揉捻機自然產生，其滋味濃，但產量較低;非傳統制法的紅碎茶又可以分為轉子紅碎茶;C.T.C紅茶和L.T.P紅碎茶三種。
隨著中國茶葉在國外的傳播，現在越來越多的外國人開始飲用紅茶，而且中山小種紅茶每年的主要消費群體就是在外國，國內的消費群體相對較少。其中紅茶還有新的飲法，像冰紅茶，牛奶紅茶等。
我們知道正山小種是屬於加工製作而成的紅茶茶品，是用松針或鬆柴熏製而成，茶葉呈黑色，茶香濃烈。乃是全世界紅茶之鼻祖啊，可見人們對其的整體評價還是相當給力的。那麼正山小種功效有哪些呢?茶葉有其自身的功效，經過加工後的茶葉肯定會有不同吧，下面就讓我們來看看正山小種有什麼功效吧。
紅茶具有的功效與其他茶葉差不多，主要有利尿、消炎殺菌、解毒、提神消疲、生津清熱、防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效是最具有抗酸化作用的化合物飲料之一。除了上述功能外紅茶還可以作為極佳的運動飲料呢。下面就然我們來具體的看看吧。
正山小種的緩解水腫功效
正山下種茶葉中含有咖啡鹼這種黃嘌呤生物鹼化合物，而咖啡鹼能吸附重金屬和生物礆，並沉澱分解，達到解毒效果;而起咖啡鹼會刺激大腦皮質來興奮神經中樞，達到提神的效果;同時在咖啡鹼的作用下，人體可以調節體溫，維持體內的生理平衡;同時由於咖啡鹼與芳香物質的聯合作用下，可以增加人體的排尿量，有利於體內的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等的排出，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
正山小種的止渴消暑功效
正山小種茶葉中還含有多酚類化合物，這種物質能起到消炎的效果，而且有些可以與病毒的蛋白質結合，達到殺菌的效果，同時茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等的作用下可以剌激人體唾液分泌，讓人覺得覺得滋潤，產生清涼感，達到止渴消暑作用。
同時由於正山小種茶葉中的其他活性物質的作用，還可以達到延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等其他功效。因此喝紅茶對於人體來說還是挺有益處的。正山小種的保健養生功效之多所以老人經常飲用正山小子也不會造成太大的危害。
正山小種(上)金駿眉(下)
正山小種和金駿眉的區別
選料不同
正山小種紅茶所選用的原料是茶葉的1芽3葉，而金駿眉則全部是選取芽頭，這兩者就有著明顯的不同了。
工藝不同
金駿眉在製作工藝上基本上是沿襲了正山小種的傳統制作工藝，但兩者在製作上還是存在不同，金駿眉只在萎調的時候進行小部分煙燻，而正山小種會在萎調和烘焙是使用鬆柴進行煙燻。
口感不同
金駿眉會比正山小種更為甘甜，更泌人，所散發出來的香氣更是直達心肺，而且金駿眉較為耐泡，但是金駿眉要比正山小種的價格要貴哦。
外形不同
金駿眉外形細長，會帶些金色的毫尖，會明顯帶著果香又有花香，泡出來的湯色會淡金黃色;而正山小種的外表是緊結勻整，帶些鐵青色，手感較為油潤，湯色是明橙色，會比金駿眉的湯色要濃。
正山小種是珍貴的茶葉品種，那麼正山小種屬於什麼茶？正山小種和金駿眉有什麼區別？下面我們來看看。
正山小種的泡法備茶具
首先準備好茶壺、茶杯、茶匙等。
燒水
將熱水壺中的水燒熱到沸騰狀態。
溫杯
將燒沸的水注入瓷壺和杯中，清洗、消毒，溫杯。
洗茶
取適量的正山小種茶放入杯中，加入開水，大約幾秒後，倒掉茶湯。第一道茶湯要倒掉，一般都是洗茶。
沖泡
洗完茶後，再將開水倒入杯中。用大拇指、中指按住蓋杯，食指稍微傾斜蓋杯的蓋子，把茶湯倒入放有濾器的茶海。
分茶
最後把茶湯分入各個茶杯中進行品飲。
正山小種沖泡的注意事項
1：沖泡的水溫
把握好沖泡正山小種的水溫是很重要的，適合的水溫有利於正山小種茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。通常我們選用煮沸後自然涼至90℃左右的水沖泡。
2：沖泡的時間
為了防止正山小種茶香氣產生不良的影響，沖泡正山小種的時間不能過長。不同品種的正山小種紅茶浸泡時間不同，通常前4泡的浸泡時間不能超過30秒，後幾泡浸泡時間可以略長一些，但也以不要超過60秒為標準。