普洱茶裡的貴族——昔歸

普洱 瀾滄江 冰島 才者 才者 2017-09-07

普洱茶裡的貴族——昔歸

昔歸是現在的土豪類普洱,貴,是其門檻,也是其標誌。

網友“瀾滄江的味道”說:追求這個沒有意義,市面上基本買不到這三種茶品(班章冰島昔歸)的純料,最多就是某品牌拼配了一點點而已,對普通人來說,這些茶都是傳說,渠道及管道早被高人掠入囊中。

此言不虛,找到真正的昔歸喝一壺,對於廣大喜茶者,實屬不易,其中道理不僅是因為量少,還因為水深,水深泥厚,易進坑,開車到村子裡蹲點守候,也不一定守到最好的葉子。

普洱茶裡的貴族——昔歸

其實還有些朋友是喝過以後嘆一聲“不過如此罷”,拂袖絕塵,大有從此與昔歸一刀兩斷的決絕,還不僅僅是好則好矣只是貴,還是貴則貴矣,不值得。

值不值得耗費大資金,以及值不值得折騰,這個視個人的需求而定了。

無論如何執迷還是視之“不過爾爾”,瞭解昔歸,是愛茶人繞不過去的一個小土丘,至少是一個坐而有料談的談資。

《緬寧縣誌》記載:“種茶人戶全縣約六、七千戶,邦東鄉則蠻鹿、錫規尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過其他產茶區”。蠻鹿,指的就是現在的忙麓,錫規就是現在的昔歸。 昔歸,臨滄邦東鄉邦東行政村,乃山區。離村委會12公里,距鄉政府16公里。面積約4平方公里,海拔750米,年平均氣溫21℃,年降水量1200毫米。 昔歸古茶園多分佈在半山一帶,混生於森林中,古樹茶樹齡約200年,較大的茶樹基圍在60~110釐米。 昔歸茶,屬邦東大葉種,因為當地的習慣每年只採春茶和秋茶兩季,所以茶樹保護得比較好,茶質比其他村寨要好得多。曾經聽一些茶人說“昔歸”是“臨倉的班章”。而經過這仔細的品嚐,我個人感覺卻完全不一樣。班章茶茶氣足、陽剛之氣很是強勁。而昔歸茶的本質卻內斂很多,入口雖然很飽滿,但是卻少了班章那股強勁的茶氣,班章茶更像是衝鋒陷陣的大將軍,而昔歸則是軍師。昔歸純料茶,入口飽滿、甘甜。香味很足,有著濃郁的冰糖香、十分的耐泡。

普洱茶裡的貴族——昔歸

昔歸村有113戶人家,居民以漢族、傣族為主。村子距瀾滄江只有幾百米,江對岸是普洱市鎮沉縣秀山村。這樣有一個大的輪廓性印象。

後半部分談到昔歸的口感描述,用班章來對比,那麼,若用冰島對比是什麼樣子呢?

網友氣吞萬萬裡說“昔歸與冰島是一王與一後,老茶客喜歡口感更霸氣一些的昔歸,大多數人則喜歡稍微溫順的冰島”。

還有網友講“昔歸香氣霸但不失幽雅,前面數泡滋味很飽滿強勁,較適合男性品飲,後面數泡,蘭韻,冰糖香,女性品飲就很舒服了”。

普洱茶裡的貴族——昔歸

從一款昔歸品飲來看看【才者 昔歸 生餅頭春茶】位於瀾滄江畔的昔歸芒綠山,優越的生態環境,獨特的氣候條件,早就獨特狂物質豐富的昔歸,茶葉壯碩,頁面革質感明顯,葉脈清晰,湯色明亮清澈,香高氣揚個,滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽,茶氣醇厚,回甘生津特點明顯。內含物質豐富,十分耐泡,茶氣強烈卻又湯感柔順,口腔留香持久。

於自己來判斷,我覺得用王用後來稱呼,不過是表示其地位,而口感上的霸道陰柔,實際上是個人品飲時候的對比,並不能一概而論,是貴婦還是大小姐,是俊朗小生還是威猛大漢,視個人品飲經驗,以及個人主觀判斷而定。

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