潮汕工夫茶完整繼承了中國古代茶事美學理念與沖泡方法，是中國茶道的活化石。所以，想要完整的學習中國茶文化，就一定要學習潮汕茶文化——這一瑰寶。
潮汕工夫茶，特點是：茶具精緻小巧、烹製考究、以茶寄情。翁輝東《潮州茶經》稱：“工夫茶之特別處，不在茶之本質，而在茶具器皿之配備精良，以及閒情逸致之烹製法。”
潮汕沖泡工夫茶一般不用紅茶和綠茶，而用半發酵的烏龍，不一定非要上等茶，對茶具的講究遠遠超過茶葉。
潮汕茶文化，作為中國傳統茶文化中最有代表性的茶道，據考，起源於唐代，經歷了千年的變化、傳承，而這千年潮汕茶文化的魂就在——潮汕工夫茶“四寶”。
那麼，究竟是哪“四寶”呢？
他們是：玉書煨、潮汕烘爐、孟臣衝罐、若琛甌。
一、玉書煨
玉書煨即燒開水的壺，款式有側把，也有提樑。一般用砂泥製成，叫“砂銚，音（diao四聲）”，以潮安楓溪出產最為著名，俗稱“茶鍋”。
至於用鋼鍋，鋁鍋來煮水沖茶的，雖然也無不可，可是用金屬煮水沖茶畢竟要差一些，砂銚煮水更加甘甜柔軟，更適宜泡茶。
潮汕工夫茶講究，熱衝熱飲，並且水要用優質的水。活水還需活火烹，水的火候要掌握到位，不能過嫩，也不能過老，蟹眼之水剛剛好。
蟹眼的形態是小而細,突而圓,比起魚目的大而粗,扁而平,它才是水熟而滾的初始情狀,是真正的水熟而未老的嫩湯。
二、潮汕烘爐
唐代白居易說寫的“綠蟻新焙酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”中古人用紅泥小火爐溫酒，當然，那是在北方。
潮汕的烘爐一種紅泥小火爐，傳統是燒炭的，現代為了方便用，也有做酒精爐。
潮汕的潮安、潮陽、揭陽都有製作，式樣好看。特點是高約六、七寸，爐心深而小，這樣燒炭火勢均勻，省炭，小爐有蓋和門，不用時把它一蓋一關，爐火滅。小爐門邊有時還有一副很文雅的對聯，增添了許多茶趣。
傳統小火爐會放在精製的木架上面的，木架像塔形，上小下大，上面一格放小火爐。中間一格，放扇子、鋼筷等物。下面一格放，木炭或欖核炭，用來引火之物。有了這樣的設計，煮茶自然是很方便的。
三、孟臣衝罐
孟臣衝罐，也就是茶器中的紫砂壺，潮汕方言叫做“衝罐”，也有叫“蘇罐”的，因為它出自江蘇宜興，是宜興紫砂壺中最小的一種。
閩、粵、臺茶人對茶壺衝罐排名次有句茶諺：“一無名、二仕亭、三萼圃、四孟臣、五逸公。”
傳統的潮汕工夫茶中，選擇一個好的衝罐有四字訣：小、淺、齊、老。
小說的是“宜小不宜大，宜淺不宜深”，因為大就不“工夫”了。淺更易聚茶香。講究“三山齊”，即壺嘴、壺口和壺把要在一條平線上。老主要是看壺裡所積成的“茶渣”多寡。壺用久了，壺裡會積成一層“茶渣”，這就是茶素凝結而成的，老於喝茶的人最講究這一層“茶渣”，據說積得最多“茶渣”的老壺，不用放茶葉，只要一衝開水，也色味盎然。
關於紫砂壺的選擇，我們現代很多玩壺的人，有許多不同的見解，並不會完全固守前人的觀點。
四、若深甌
若琛甌，也就是品茶杯，潮汕茶客常以白地藍花底平口闊，杯底書“若深珍藏”的“若深杯”為珍，可是已不易得。
江西景德鎮和潮州楓溪也有出品白瓷小杯，俗稱為“白果杯”，也很好。
選一個好的茶杯也有四字訣：小、淺、薄、白。
小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉，用以襯托茶的顏色；質薄如紙，以使其能以起香。一般而言，符合四字訣就符合要求了。至於傳統的“春宜牛眼杯，夏宜栗子杯，秋宜荷葉杯，冬宜吊鐘懷”，可以算是對工夫茶杯的極致追求了。
現代潮汕工夫茶中，也基本以此為標準選擇品茶小杯。
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