這座茶山是雲南最大的藤條茶古茶園，被稱為藤條茶之鄉

自古高山皆有一種奇異的力量，《孟子·盡心上》中有言“孔子登東山而小魯，登泰山而小天下”。杜甫在《望嶽》中亦有“會當凌絕頂，一覽眾山小”之感嘆。

而對於吾輩茶人而言，最為熟悉的應該莫過於“高山雲霧出好茶”。若是以海拔高度而論，泰山最高峰海拔1545米，而作為勐庫東半山海拔高度最高的、面積最大的古茶園，壩糯平均海拔高達1840米，最高海拔可達1900米，尚在泰山之上。

壩糯的海拔、氣溫、降水都較為適合普洱茶茶樹生長，也正是因為這些大自然賦予的、得天獨厚的生態條件，才使得位於勐庫東半山最高處的壩糯，得以憑藉壩糯茶在動亂的民國時期，成為雙江最為富裕、最為繁華的村寨。

壩糯也是一座充滿故事與傳奇的茶山，民國時期壩糯人依靠得天獨厚的自然條件和精湛的藤條茶技藝，將壩糯發展為雙江最為富足的村寨，勐庫最有財勢的家族也在壩糯，可謂豪門望族林立。壩糯藤條茶的聲譽響徹臨滄，乃至國外（壩糯人將壩糯的茶葉運送到東南亞沿海各國售賣），以極為強勢的地位立於普洱茶界。

壩糯除了其得天獨厚的生態環境，當地培育茶樹的技藝也是一絕！著名茶葉學者詹英佩女士讚譽“壩糯的藤條茶樹堪稱天下一絕，其茶樹形態之美令人稱奇。壩糯人休整養培藤條茶的技術及下的工夫，在雙江無與倫比。”

現今樹齡最大、最古老的藤條茶就在壩糯，壩糯素有“藤條茶之鄉”的美譽，壩糯是如今保存最完整的藤條茶古茶園。

2017年3月14日上午8:40，南茗佳人團隊從勐庫鎮出發，沿214國道西景線向東前行至那賽村委會，便進入了中國茶版圖上古樹茶藤條茶分佈最為壯觀的古茶群落。

這一次我們除了走訪去年合作的壩糯茶農以外，順便也走訪了小村、那蕉村等村寨。

在那賽小村，除了可觀賞到那賽界內樹齡最古老的古茶樹，且面積連片最大的茶園外；還可聆聽到早年間途徑這裡的——馬幫遺留下來的餘音——你聽，這裡的古道及古道兩旁的古茶樹在述說，這裡古石橋在講述……

壩糯公路還未修通前，從小村往東南方向可至正氣塘，需過小村河（那賽河）古石橋。這座石橋在公路開通後便已拆棄了，南茗佳人合作多年的茶農李叔說：早年間的勐庫茶主要靠馬幫馱運出去，經小村過古石橋這條路線是主要的通道。

小村往西北方向，沿壩糯公路前行，便可抵達村寨相連，茶園相接的那蕉、壩糯茶區。這一路上，在公路兩旁分佈著大大小小的藤條茶樹，樹形形似一把把“野竹”紮成的掃帚，看上去十分美觀。

藤條茶

這兩個茶區的藤條茶園主要分佈在壩糯公路上方，一直延伸至山頂，且以中樹、古樹居多。從我們走訪的現狀來看，那蕉茶區的古茶樹相對較小，最為壯觀當屬壩糯茶區藤條茶園。在壩糯茶區界內樹齡較大的茶樹，枝條有的上百根之多，其長度可達數米。

壩糯是勐庫茶區東半山現存古茶樹較多的村寨，壩糯的藤條茶園也是雙江縣內所有古茶園中保存得最好的茶園。

藤條茶採摘方法

藤條茶的採摘手法，是一種源於清末民初時代流傳下來的特殊的採摘方式。這種採摘方法，被江湖人士歸結為“留採法”。如上圖所示，每根枝葉新發芽葉兩根，便採去其中一根，留下另一根繼續生長，以此採摘方式持續一二十年，便可形成這樣的藤條樹狀。

南茗佳人生茶《壩糯》鮮葉

“藤條幹茶樣子好看，很多外地茶商喜歡來收，出的價格高。”當地的一位茶農大哥說，“這幾年茶葉剛要採得的時候，我們當地鎮上的、縣城裡的，還有勐海的，廣州那邊的老闆都來我家等著收茶。”

南茗佳人生茶《壩糯》條索

山有木兮木有枝，心悅君兮君“已”知。在近幾年來，以藤條茶製成的普洱茶茶餅因餅面“姿色”好，由此走俏茶市，並贏得諸多茶商、茶客追捧。就品飲口感而言，壩糯藤條茶的豐富度、飽滿度、協調度更為突出，這也是那蕉茶區及其他藤條茶區無法媲美之處。

南茗佳人生茶《壩糯》湯色

同時壩糯海拔高，氣壓低，空氣相對稀薄，使得茶樹蒸騰作用加快，茶葉內芳香物質更加豐沛，茶香高揚濃郁，香氣馥郁，沖泡後杯底留香持久。

並且因為壩糯是勐庫東半山最高的古茶園，茶樹能夠接受到更多更豐富的太陽光照射，積累更多的營養物質；而壩糯夜晚氣溫低，茶樹內營養物質消耗較少。多積累少消耗，使得壩糯茶的內含物質較為豐富。

南茗佳人生茶《壩糯》

然而，藤條茶的培養技術雖能夠得到更為優質的茶葉，但產量卻較低，只有尋常茶樹的二分之一乃至更低，每年壩糯的藤條茶都供不應求，常賣到一斤不剩。雖然南茗佳人2016年很早就去往茶山，但是最終收到的原料也才92公斤，除去損耗壓得231片，還沒上架就被老客戶分走了52片，等產品正式上架沒多久，便銷售一空。

南茗佳人生茶壩糯

2017年，南茗佳人又延續了這款產品，為了讓更多的茶友分享到這款產品，我們把357的規格改成了200克小餅。在3月18日開啟了預售，4月20日預售結束時，被茶友分享走了289片。

▼同時為了讓茶友零風險體驗，我們對每位下單的茶友都配送了同款茶樣試喝，收到貨您先試喝茶樣，任何不滿意南茗佳人都包郵退換。

南茗佳人生茶加工車間

南茗佳人《壩糯》生茶餅

據李叔介紹，藤條茶的採法在產量雖不及其他採摘手法，但由於品質好，賣價往往是其他茶葉的兩倍之多。從我們在勐庫茶區走訪的幾個古茶園來看，按藤條茶狀管養的茶園，其新芽葉芽頭較為肥大，茸毛較多；其樹枝較為光滑，幾乎無老葉存在。

南茗佳人《壩糯》生茶湯色

歲月蹉跎，昔日壩糯的豪門望族大多離開故土喬遷港臺和國外。

時代變遷，曾經壩糯古茶園外喧囂一時的茶馬古道也漸漸荒廢。

繁華落幕，但經過時光洗禮，古茶園中安靜生長的壩糯藤條茶，依舊不改其剛猛霸氣。

南茗佳人《壩糯》生茶

▲帶同款茶樣試喝，收到貨先試喝茶樣，不滿意包郵退換。