這麼多年來我在第一線對白茶茶友一直跟蹤，其中壽眉的接受度最高，剛入門喝白茶的人都比較喜歡這種口感，不管在口感上還是價格上都能客戶很容易接受，
壽眉,其採摘標準為一芽二葉至一芽二、三葉，要求含有白毫，一般以貢眉表示上品，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。
其採摘季節在春尾就有了，春壽眉採摘時間在春茶後期，毫白度高，香氣鮮爽比較持久，甜味足，秋壽眉是壽眉中最常見的分秋壽眉和白露壽眉
白茶在福鼎有上千年曆史，其中中間有斷代過那是因為市場需求原因，有一段時間做綠茶，紅茶，但白毫銀針幾乎在福鼎每個家庭每年清明節那天都會採點晒乾做為備用！以仿上火感冒等！而壽眉幾乎國外有定単才做一部分出囗，進年來國外回留很多老壽眉.價格都非常高。
那麼壽眉有什麼特性呢！
一，春水秋香
鐵觀音素有“春水秋香”之說，白茶中的壽眉也有這種特質。
春水: 春天茶樹經過一個冬天的的休養，茶青中的茶多酚，氨基酸，維生素等儲存得更充足，所以湯水更加飽滿，細膩。
秋香：茶樹經過夏季的酷熱，到了白露前後又進入生長佳期，而且秋天多為北風天，秋高氣爽，鮮葉消水順暢，自然香氣高揚，但水質不如春茶細膩。
壽眉春茶，湯水鮮爽度強，白露茶則韻味十足，耐沖泡，香氣清高
二，：越陳越好，眾香發越
越陳越好：白茶隨著陳放時間的增長，其內含物茶多酚、咖啡鹼、可溶性糖含量呈遞減趨勢，但是內含物黃酮含量呈遞增趨勢。這是六大茶類最有藥用價值之一，黃酮是一種很強的抗氧劑，可阻止細胞的退化、衰老。
眾香發越：壽眉因其多為葉片，所以香氣更為厚重。當年的壽眉呈青味，隨著陳放時間的增長，有著荷葉香，棗香，藥香的奇妙變化。
三：老壽眉耐泡，可煮
湯色：微紅、暗紅，透亮質感有光澤。
口感：湯水柔和、飽滿、潤滑、質感，不砸舌不苦澀，回甘強烈持久。將茶湯冷涼後，口感極其甘甜，水香明顯且悠長。
蓋碗正常沖泡，可達十餘泡甚至二十泡以上，湯色口感均無明顯落差，香氣有所減少但柔和度與甘甜度依然無明顯變化。
煮法：用常溫清水加7-8克老白茶，待茶水煮開沸騰8-10秒即可享用。味道濃郁，藥香顯著，如飲醇酒，一杯下去，全身發汗。
四，：價格平民，升值空間大
壽眉的升值過程，好比一部屌絲奮鬥逆襲史。
當季的壽眉，形似枯葉，價格也就區區幾十塊。隨著歲月的增長，壽眉苦修內功，沉澱昇華，幾年後逆襲為成熟穩重的老白茶大叔，身價也漲至幾百上千，可謂升值空間巨大。
但不是所有的屌絲都能逆襲成大叔，很多原料基礎不牢，內功不夠的上了年紀也只能叫“師傅”。
一款值得收藏的壽眉，需要好的原料為基礎，加上老茶師的傳統工藝精心製作，這樣歷經歲月的沉澱，才會蛻變成上等的老白茶。
可能您是因為老壽眉的棗香，藥香才喜歡白茶的，其實它能帶給您的遠不止這些。
老壽眉，一款價格平民的長壽茶， 簡單幹淨的製作工藝和存放過程中千變萬化的轉變
看著自己藏的茶味道一天比一天好，“價值”一天比一天高。
好原料加上好工藝的壽眉，值得珍藏！如需瞭解更多白茶知識請關注：白茶論壇！