飲用春茶好時機 但你喝對了嗎?

來源:經濟日報-中國經濟網

眼下正是新茶上市的季節,明前茶、雨前茶受到追捧,價貴如金,不少人更是迫切地泡茶嚐鮮。但你知道嗎,喝新茶也有講究。新茶如何喝才能保健不糟蹋?哪些人不宜馬上喝新茶?下面,中國經濟網健康頻道帶您一起了解。

飲用春茶好時機 但你喝對了嗎?

中國經濟網資料圖:龍井茶

喝春茶好處多多

補充體液、促進新陳代謝

春季喝茶不僅可以補充體液,增強血液循環,促進新陳代謝,還有利於消化吸收和廢物排出。春季易犯困,適量飲茶能夠提神,對於血脂高的人群也有一定的好處。

提高肌肉耐力

研究發現,茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑,可以增加身體燃燒脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助於對抗疲勞,增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶,效果最為顯著。

抵抗紫外線

茶多酚是水溶性物質,用茶水洗臉能清除面部油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用,還有助於減少日光中紫外線對皮膚的損傷,是天然的“防晒霜”。

保持身材

茶葉中的咖啡鹼能促進胃液分泌,幫助消化,增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明,定期飲茶可以縮減腰圍,降低身體質量指數(BMI),從而有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。

飲用春茶有7個講究

喝春茶不貪新

從營養學角度來講,最新鮮的營養成分不一定是最好的,春茶剛加工好,多酚類物質、醇類物質、醛類物質還沒有被充分氧化,對胃腸刺激較大,如果大量喝新茶,有可能出現腹瀉、腹脹等不良反應。

放半個月再喝

一般在新茶製作好後,通常先不喝,要放半個月左右才喝。這樣喝茶不但不會強烈刺激腸胃,茶葉的香氣、滋味也更醇厚。實際上,放一段時間,就是讓茶內的酚類、醇類物質進一步氧化。

空腹、進餐前後不宜喝

空腹、飯前都不宜喝茶,會對人體脾胃、消化器官產生影響。飯後也不宜立即飲茶,茶中的鞣酸會與食物中的蛋白質、鐵等發生凝固作用,影響吸收。

喝茶不貪濃

濃茶會使人體的興奮性增高,對心血管系統、神經系統等造成不利影響。患有心血管疾病的人要避免飲用濃茶,否則很可能出現心跳過速,甚至心律不齊等情況。

酒後不飲茶

飲酒後,酒中乙醇會通過胃腸道進入血液,然後在肝臟中轉化為乙醛,乙醛再轉化為乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出體外。若在酒後飲茶,茶中的茶鹼可以迅速對腎起到利尿作用,從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟,乙醛對腎會產生一定的刺激。

新茶也要洗

新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清也是人們喝茶中容易犯的錯誤。不論幼嫩的新茶還是珍貴的陳茶,表面上都可能有農殘、塵蟎汙染,最好“洗”一下,頭遍茶倒掉不喝。

一把茶不要泡一天

一個大茶杯,一把茶葉泡一天最不可取,這樣品嚐不到茶的真味,且長期浸泡容易使茶中的重金屬析出,不利健康。喝茶一定要做到茶、水分離,哪怕沒有專業茶具,也可準備一個帶濾網的茶壺或茶杯。

三類人喝新茶要慎重

1、胃病患者不宜喝新茶。太新鮮的茶葉對身體不適尤其是有胃病的人來說更不好,像一些胃酸缺乏的人,或者患有慢性胃潰瘍的老年人,都不適合喝新茶。這是因為,新茶會刺激他們的胃黏膜,產生胃腸不適,甚至會加重病情。

2、體弱及老年人群。體弱的、年齡偏大的人一般不宜喝(或多喝)新茶。老年人脾胃功能相對減弱,容易引起消化不良、脘腹脹痛等不適,加上喝茶後容易興奮,影響晚上的睡眠質量,因此,老年人不適合過量飲新茶。

3、神經衰弱、易失眠人群。剛下來的春茶從營養角度來說營養物質含量比較高,能使人的神經系統變得興奮,對一些神經衰弱患者有不利的影響,因此有睡眠障礙的人群不宜飲用。

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