紅燒草魚豆腐

草魚豆腐生抽老抽香哈菜譜香哈菜譜 2017-10-13

作者：小方_SF2T

用料

草魚 1條

豆腐 1塊

鹽適量

姜 1塊

蒜瓣 3個

蔥 1根

生抽適量

老抽適量

幹辣椒 2個

做法步驟

1、草魚洗淨切段放入料酒，鹽，薑片，幹辣椒醃製1小時

2、豆腐切成三角形的豆塊

3、鍋內放入適量的油，放入豆腐煎至兩面黃色撈起瀝油

4、鍋內的油拿來繼續煎魚，把魚煎至兩面微黃

5、加入適量的水，淋入適量的料酒，老抽，生抽稍煮片刻

6、在把煎好的豆腐下入鍋中，放入少量的鹽，在放入一勺剁椒和魚一起燜煮至豆腐入味

7、起鍋盛出撒上蔥即可

（觀看視頻教程，請關注微信公眾號：“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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