草菇味道鮮美 - 資訊定製

草菇味道鮮美

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1/6 草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源於廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首

2/6 草菇營養豐富，味道鮮美。每100g鮮菇含207.7mg維生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白質含18種氨基酸，其中必需氨基酸佔40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。

3/6 草菇因常常生長在潮溼腐爛的稻草中而得名

4/6 草菇肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道極美，故有蘭花菇、美味包腳菇之稱。

5/6 草菇還能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。

6/6 草菇可炒、熘、燴、燒、釀、蒸等，也可做湯，或作各種葷菜的配料;適於做湯或素炒，無論鮮品還是幹品都不宜浸泡時間過長。

2017-09-28

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馬齒莧香油美食芝麻油潑辣子 2019-08-28

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