非常好吃的一款下飯菜 （百度）蠶豆又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆，蠶豆營養價值豐富，蠶豆含8種必需氨基酸，碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。蠶豆味甘、性平，入脾、胃經；可補中益氣，健脾益胃，清熱利溼，止血降壓
By Qiuyue0815 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 蠶豆 120g
- 蔥 適量
- 蒜 適量
- 花椒 適量
- 鮮椒醬 適量
- 鹽 適量
做法步驟
1、準備食材
2、蠶豆焯一下
3、油熱，爆香蔥、蒜、花椒，放入鮮椒醬
4、放入蠶豆、鹽翻炒
5、ok
小貼士
焯蠶豆時，鍋內可放些許鹽，滴入幾滴油。
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