主料:蠶豆 300克,辣椒醬 1勺,蒜泥 椒鹽 適量,
乾煸蠶豆的做法步驟
1.新鮮蠶豆,剝好,洗乾淨,控出水份(防止炸的時候濺油)
2.油多一點,油溫微熱,就可以放蠶豆下去炸,中小火炸,
3.炸到蠶豆外皮裂開,(鏟子拿一粒看看,熟了就可以了)
4.鍋裡放一點底油,加蒜泥,辣椒醬炒香,
5.再加炸好的蠶豆翻炒,撒椒鹽,就可以出鍋了!
6.可以當下酒菜,也可以當零食吃。
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