準備火腿腸、蔥、胡蘿蔔、黃瓜全部切丁備用
鍋內添少量油將四種料放入鍋內炒香
準備白米飯
把米飯加入鍋內,關火攪拌均勻後再開火,加少許鹽
盛入盤中備用
鍋內添少許油,將打好蛋液倒入鍋中,煎成薄餅,小火
將炒好的米飯放在蛋餅一邊,將另一邊蓋在米飯上,裝盤
在蛋餅上放上番茄醬可以享用了
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