蝦皮韭菜粥

菜譜 美食 香哈菜譜 2017-08-02
蝦皮韭菜粥

作者:廚色生香

用料

大米 60克

小米 20克

韭菜 20克

蝦皮 10克

薑絲 3克

香油 3滴

鹽 少許

胡椒粉 少許

溫水 600克

做法步驟

1、大米加水泡1小時,小米泡20分鐘。小米好熟。

蝦皮韭菜粥

2、韭菜切末,取韭菜葉部分。蝦皮用水沖洗乾淨,備用。姜切絲。

蝦皮韭菜粥

3、大米小米加高壓鍋中,選擇煮粥濃香檔18分鐘,加溫水600克。

蝦皮韭菜粥

4、高壓鍋提示煮好後,把高壓鍋中食材全部倒入奶鍋中,繼續煮。

蝦皮韭菜粥

5、粥見粘稠時,加薑絲、蝦皮同煮一會。

蝦皮韭菜粥

6、在關火前,加韭菜末同煮,加香油、鹽、胡椒粉調味。蝦皮有鹹味,鹽隨個人口味加。

蝦皮韭菜粥

7、成品裝碗。

蝦皮韭菜粥

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