作者:廚色生香
用料
大米 60克
小米 20克
韭菜 20克
蝦皮 10克
薑絲 3克
香油 3滴
鹽 少許
胡椒粉 少許
溫水 600克
做法步驟
1、大米加水泡1小時,小米泡20分鐘。小米好熟。
2、韭菜切末,取韭菜葉部分。蝦皮用水沖洗乾淨,備用。姜切絲。
3、大米小米加高壓鍋中,選擇煮粥濃香檔18分鐘,加溫水600克。
4、高壓鍋提示煮好後,把高壓鍋中食材全部倒入奶鍋中,繼續煮。
5、粥見粘稠時,加薑絲、蝦皮同煮一會。
6、在關火前,加韭菜末同煮,加香油、鹽、胡椒粉調味。蝦皮有鹹味,鹽隨個人口味加。
7、成品裝碗。
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