饅頭,又稱之為饃、蒸饃,中國特色傳統麵食之一,一種用麵粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,後稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。
當然以往的饅頭已經滿足時代進步的需要,各種不同的饅頭自然就出來了,這道棒棒糖饅頭兒子還能吃五個,平時他就吃兩個而已。
1、把麵粉放到盆中,加入白糖、酵母粉、水攪拌成綿絮狀,再揉成麵糰醒發兩小時
2、準備可可粉,加入溫水化開
3、盆中加入酵母粉、白糖、可可汁、水攪拌成灰色麵糰醒發兩小時
4、醒發好之後白色麵糰和灰色麵糰,分別搓成長條,再切小齊子
5、把白色、灰色齊子都搓成長條
6、取一根灰色和一根白色麵糰放到一起,捲起來
7、再從一端捲起來,捲成棒棒糖一樣,用牙籤插信固定好
8、插好之後放到鍋中蓋上鍋蓋,蒸十五分鐘,蒸熟後關火,先不要打開蓋子,棒棒糖在裡面五分鐘,再拿出來
吃起來味道好,又好吃,對於小孩來說又是一樣新美食,味道在進步造型也在進步。
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