土豆這樣做,今天教大家一個新做法,薯片在家做其實一點都不難,讓你兩分鐘學會

菜譜 美食 覓源良食 覓源良食 2017-08-05

土豆這樣做,今天教大家一個新做法,薯片在家做其實一點都不難,讓你兩分鐘學會

土豆別再炒酸辣土豆絲了,今天教大家一個新做法,薯片在家做其實一點都不難,讓你兩分鐘學會,方法非常簡單,自己做的比外面買的還好吃。製作薯片要將煮好的土豆片控幹水分,均勻的裹上澱粉,然後放入油鍋中進行炸制,學會我這樣的做法,以後再也不用去買薯片了。

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今天教大家在家做薯片,方法簡單,我是這樣做的,控制好油溫最重要

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  • 準備土豆一個,清洗乾淨,去皮後切成薄片,越薄越好哦

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  • 準備一鍋清水煮開,將剛剛切好的土豆薄片放入沸水中,稍微煮一下,大約1分鐘的樣子,然後撈出瀝乾水分

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  • 見下圖,這是煮好了的土豆薄片

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  • 準備小半盤生粉,用手將土豆片放入生粉中,均勻的裹上澱粉,見下圖圖四

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  • 見下圖,這是逐一將土豆片都均勻的裹上了澱粉

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  • 鍋內放油,多放些,油溫燒熱,待油溫高些的時候逐一放入土豆片入鍋進行油炸,炸制的時候用筷子翻動一些鍋內的土豆片,免得相互粘連

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  • 土豆片在油鍋中大約炸至3分鐘左右,炸至薄脆後即可撈出

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  • 見下圖,這是炸好的薯片,薯片炸好後,根據個人口味,可以撒上椒鹽和孜然粉,拌勻即可

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百吃不厭的土豆又新的吃法,今天教大家在家做薯片,方法簡單,今天薯片做的不多,就只一個土豆,很快就吃光了,自己動手做的,確實比外面買的好吃。

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