腐竹在日常生活中，是我們最常見的美食之一，但是腐竹都是比較乾硬的，我們在吃之前都需要泡發，那麼我們應該怎麼樣才能快速的泡發腐竹呢？趕緊起來看一下吧！
我們準備一個盆，然後將腐竹折成小段放進盆面，下面倒入40度左右的溫水，大家一定要注意，想要腐竹更好的泡發，需要加入的是溫水而不是冷水，這樣泡出的腐竹軟硬均勻，韌性大。
然後加入適量的食用鹽，食鹽能使泡出的腐竹軟硬均勻哦，大家都知道腐竹非常的輕，會飄在水面上，無法均勻泡發，下面我們用另一隻碗，蓋在腐竹的上面，這樣就可以將腐竹壓進水中了，這樣浸泡五分鐘左右，腐竹就可以泡好了。
這樣泡出來的腐竹非常透徹，而且快速、軟硬適中，並且非常的有韌性，這個方法非常的不錯，以後泡腐竹時一定要試一試。
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