酥炸豬排的做法

<div><p><img src='full/20e32b8bc6c24da21a9692f89624b715436e2c2a' img_width='2309' img_height='1732' alt='酥炸豬排的做法' inline='0'></p><h1>食材明細</h1><ul class=' list-paddingleft-2'><li><p>豬排 3片</p></li><li><p>雞蛋 2枚</p></li><li><p>麵包糠 1碗</p></li><li><p>麵粉 1碗</p></li><li><p>鹽 20ml</p></li><li><p>海苔碎 20ml</p></li><li><p>黑胡椒碎 15ml</p></li><li><p>生菜 1顆</p></li></ul><h1>酥炸豬排的做法步驟</h1><p>1、大排洗淨，撒上鹽、黑胡椒碎醃製10分鐘</p><p><img src='full/510c3f32e52670aeaa3a31d24c1b274bdae18008' img_width='1000' img_height='1399' alt='酥炸豬排的做法' inline='0'></p><p>2、雞蛋兩個打散、麵包糠、麵粉準備好</p><p><img src='full/ccc5db422fe593b541f350b9bf0c5d9201efcf5c' img_width='1000' img_height='1399' alt='酥炸豬排的做法' inline='0'></p><p>3、大排醃製好後先兩面均勻沾上面粉，然後裹上蛋液，最後再裹上面包糠，這就是俗稱的：過三關啦！</p><p><img src='full/86266317fa7f8722982a209a6ed4b3150a7211f3' img_width='1000' img_height='1399' alt='酥炸豬排的做法' inline='0'></p><p>4、熱鍋入油，不用太多油，覺得能沒過一片大排即可，等油溫差不多7成熱時放入處理好的大排，等大排表面炸制金黃即可撈出靜置一會傳導熱量，然後繼續炸剩下的大排，期間可以把火關中小火。等靜置5分鐘後，將豬排復炸一下（時間只需幾秒鐘）</p><p><img src='full/1194a3dfa8c618aff1dd0eade9fe12ced84bbcc4' img_width='1000' img_height='1387' alt='酥炸豬排的做法' inline='0'></p><p>使用的廚具：炒鍋</p><p>更多美食請關注微信公眾號來看美食了</p></div>