麻辣花生醬拌麵

菜譜 美食 來看美食菜譜了 2017-08-01

麻辣花生醬拌麵

食材明細

  • 麵條 100g

  • 花生醬 2勺

  • 紅油 1勺

  • 花椒油 半勺

  • 生抽 2勺

  • 老抽 1-2勺均可(顏色深淺)

  • 白醋 1勺

  • 白糖 1勺

  • 熟油 小半碗

  • 香菜 1根

麻辣花生醬拌麵的做法步驟

1、麵條煮五六分熟後迅速過涼水,撈起拌入熟油(家裡平時可以燒一些熟油備好,熟油沒有生油味,適合拌菜拌麵等)

麻辣花生醬拌麵

2、再將2勺熟油拌入至少2大勺花生醬,慢慢攪就化開了,接著放入生抽,老抽,白糖,白醋,辣椒油,花椒油

麻辣花生醬拌麵

3、將所有調料均勻攪拌,裝盤,撒上香菜碎。可隨機撒點蔥花,熟芝麻粒,榨菜碎都行根據各人情況。

麻辣花生醬拌麵

使用的廚具:煮鍋

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