作者：妍妍濤濤
用料
絲瓜 500克
雞蛋 4枚
花生油 適量
醬油 少量
蔥花 適量
鹽，雞精 適量
做法步驟
1、絲瓜去皮，切成長條備用。蔥花切片。
2、雞蛋打散備用。
3、熱鍋涼油加熱，油溫7成熱把雞蛋液倒入鍋中炒熟。
4、炒好的雞蛋備用。
5、用炒雞蛋的油鍋爆香蔥花。(如果油少在加點油)
6、然後把絲瓜倒入鍋中翻炒，倒入少量的醬油翻炒均勻。(倒入少量溫水)
7、把炒好的雞蛋倒入鍋中，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻。
8、出鍋，成品圖。
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