紅薯做為一種常見的食物
總是變著花樣出現在我們的餐桌上
但不管怎麼變都是很美味的
美胖覺得紅薯特別神奇
做法很多
並且能當菜也能當主食
今天就再給大家多介紹一個紅薯的做法吧~
紅薯餅
圖文 |食·色
紅薯500克麵粉45克水少許油適量難度簡單時間三刻鐘口味原味工藝烘焙
1. 用料:紅薯500克,麵粉45克,水少許,油適量
2. 紅薯洗淨去皮切小丁,
3. 加入麵粉和水。
4. 拌勻。
5. 鍋中倒油,燒熱。
6. 將紅薯丁在淺漏勺上攤成圓餅狀,
7. 放入油鍋,讓油沒過紅薯。
8. 煎炸至紅薯塊自然從勺中脫出。取走漏勺。
9. 繼續炸至兩面金黃,
10. 撈出控油。
11. 入盤,趁熱食用。
小竅門:
紅薯不宜切太大,以免不易成熟。 沒有適當的用具,也可以直接將紅薯塊放入鍋中煎炸。 煎炸時火不宜太大,以免焦糊。
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