做起來很方便，多做一點存冰箱，要吃的時候蒸一蒸切片，可下飯，可當零嘴，還可以拌麵吃
這個要是蘸著辣椒油，不要太好吃啊
2斤的牛腱子肉洗乾淨後涼水入鍋，水開後撇清浮沫，繼續煮上8分鐘左右，撈出來過下涼水
鍋裡放少許油將八角，桂皮，香葉，花椒，蔥薑蒜爆香
放入牛肉，生抽，老抽，加水剛好淹沒牛肉，煮到汁水收幹到一半左右，放入適量冰糖繼續煮
竹籤穿插牛肉抽出，如果沒有水泡隨竹籤溢出說明肉熟了，繼續燉煮到汁水變稠即可，撈出放涼切片
給自己做牛肉麵或者牛肉粉放上幾片會很不錯哦
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