作者:小吃貨聯盟
用料
嫩豆腐 2塊
豬瘦肉
做法步驟
1、豆腐切小塊,瘦肉切小粒,姜蒜
2、豆腐焯水去豆腥味
3、鍋加油燒熱,下去瘦肉炒變色
4、下入姜蒜炒出香味
5、下去豆瓣醬小火炒勻,出紅油
6、加入適量水,調入少許鹽,味精,生抽老抽白糖
7、水開下去豆腐燜煮入味
8、勾芡,辣椒麵我就不放了
9、淋少許花椒油香油出鍋裝盤
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