麻婆豆腐

菜譜 美食 香哈菜譜 2017-07-17
麻婆豆腐

作者:小吃貨聯盟

用料

嫩豆腐 2塊

豬瘦肉

做法步驟

1、豆腐切小塊,瘦肉切小粒,姜蒜

麻婆豆腐

2、豆腐焯水去豆腥味

麻婆豆腐

3、鍋加油燒熱,下去瘦肉炒變色

麻婆豆腐

4、下入姜蒜炒出香味

麻婆豆腐

5、下去豆瓣醬小火炒勻,出紅油

麻婆豆腐

6、加入適量水,調入少許鹽,味精,生抽老抽白糖

麻婆豆腐

7、水開下去豆腐燜煮入味

麻婆豆腐

8、勾芡,辣椒麵我就不放了

麻婆豆腐

9、淋少許花椒油香油出鍋裝盤

麻婆豆腐

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