作者：玫瑰姐_2Eqx
用料
肉餡 100克
雞蛋 2個
麵粉 100克
鹽 少許
醬油 少許
胡蘿蔔碎 少許
洋蔥碎 少許
蔥薑末 少許
做法步驟
1、麵粉加水打成糊
2、打入兩個雞蛋攪勻
3、過篩
4、攤成雞蛋餅
5、所有輔料加肉餡裡攪拌至粘稠 取一小份肉餡卷在雞蛋皮裡
6、卷好後
7、 切成4釐米左右的段
8、鍋蒸10分鐘
9、黃瓜洗淨 刮成片
10、從右往左卷
11、卷好後 圍盤擺一圈
12、蛋卷蒸熟後 擺放中間 再放上枸杞點綴
13、油1勺 耗油1勺 澱粉1勺 加小半碗清水 調成汁
14、把汁放鍋中熬至成糊狀
15、澆在蛋卷上
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