羅漢腐皮卷

菜譜 美食 香哈菜譜 2017-07-16
羅漢腐皮卷

作者:沒理由

用料

筍 100克

冬菇 100克

紅蘿蔔 100克

黑木耳 100克

腐皮 3張

上湯 300克

鹽 適量

胡椒粉 適量

香油 適量

蠔油 50克

澱粉 少許

做法步驟

1、將筍、冬菇、紅蘿蔔、黑木耳等切絲後,起鍋將加入上湯煸炒,再以鹽,胡椒粉和香油調味勾芡拌在一起備用。

2、腐皮切成正方形把料1包在裡面備用。

3、把2用油中火煎至兩面金黃色放碟。

4、再用上湯加入蠔油調味勾芡,淋在擺放好的府皮捲上便成。

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