作者：甜美美
用料
榨菜 300g
雞蛋 兩枚
蒜苗 兩根
味精 一勺
香油 少許
花生油 適量
做法步驟
1、準備食材：榨菜
2、將榨菜切絲後用水淘洗（一定要反覆淘洗 榨菜才不會鹹的難以下嚥），瀝水放入盤中備用
3、將蒜苗切成三釐米左右的段狀，放入盤中備用
4、打發兩枚雞蛋
5、熱油下鍋潑入雞蛋
6、待雞蛋兩面金黃將雞蛋用鍋鏟打碎
7、盛出備用
8、將榨菜蒜苗倒入鍋中，放入味精 香油 （什麼調味料都不要放 因為榨菜自帶很重的味道 喜歡吃辣的可以放著辣椒）煸炒一會
9、榨菜熱後放入雞蛋簡單煸炒，使雞蛋入味即可盛出
10、快來品嚐吧！
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