①饅頭放在冰箱冷凍3個小時,然後切成寬5毫米,長5釐米的長條,備用。 ②鍋裡倒入油,油可以多一點,最好浸過饅頭,燒至3-4成熱,放入饅頭,炸至金黃。 撈出瀝油備用 。 ③鍋 清洗乾淨,倒入水,糖,比例 1:3 。熬製糖汁至橘黃色,【熬製的時候勺子要一直順時針攪】,然後淋一點油攪拌3秒鐘,再倒入炸好的饅頭翻勻即可。 ④撒上白芝麻,翻一下,出鍋裝盤!
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