炎熱的盛夏,熱到極致的伏天,今年入夏以來陝西一直溫度在40攝氏度以上,每天出門都覺的自己跟烤肉之前真的只差一把孜然。悶熱的天氣總覺的幹啥都沒勁,吃啥都不香,連胃口都跟著憂鬱了起來。
杜絕中暑,暢想夏日,一起來動手做這個沁爽的酸梅冰棍吧,酸甜可口,冰爽開胃,吃一根瞬間恢復滿滿的活力。
材料:烏梅50克、桑葚5克、山楂13克、洛神花10克、橘皮10克、甘草2克、薄荷葉1片、冰糖140克、純淨水2500毫升。
步驟:
準備好所有的食材。
將食材清洗乾淨後倒入砂鍋,加純淨水浸泡30分鐘。
浸泡好的食材大火煮沸後轉小火煮30分鐘,關火前加入冰糖攪拌均勻。
煮好的酸梅湯晾涼後用篩網慮掉料渣。
在屋諾雪糕模具中插入雪糕棒,將酸梅湯倒入模具,放入冰箱冷凍6小時以上。
凍好的酸梅冰棍,直接脫模,即可食用。
小貼士:
1、本文使用的模具為屋諾雪糕模,模具本身帶了20根雪糕棒,可直接使用。
2、酸梅湯的食材一般中藥店都能買到。
3、煮好的酸梅湯除了可以製作成冰棍,放點桂花冷藏後飲用味道也很棒。
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