沁爽酸梅冰棍(含酸梅湯做法)

菜譜 美食 月影沙湫 月影沙湫 2017-08-02


沁爽酸梅冰棍(含酸梅湯做法)

炎熱的盛夏,熱到極致的伏天,今年入夏以來陝西一直溫度在40攝氏度以上,每天出門都覺的自己跟烤肉之前真的只差一把孜然。悶熱的天氣總覺的幹啥都沒勁,吃啥都不香,連胃口都跟著憂鬱了起來。

杜絕中暑,暢想夏日,一起來動手做這個沁爽的酸梅冰棍吧,酸甜可口,冰爽開胃,吃一根瞬間恢復滿滿的活力。

沁爽酸梅冰棍(含酸梅湯做法)

材料:烏梅50、桑葚5、山楂13、洛神花10、橘皮10、甘草2、薄荷葉1片、冰糖140、純淨水2500毫升。

步驟:

沁爽酸梅冰棍(含酸梅湯做法)

準備好所有的食材。

沁爽酸梅冰棍(含酸梅湯做法)

將食材清洗乾淨後倒入砂鍋,加純淨水浸泡30分鐘。

沁爽酸梅冰棍(含酸梅湯做法)

浸泡好的食材大火煮沸後轉小火煮30分鐘,關火前加入冰糖攪拌均勻。

沁爽酸梅冰棍(含酸梅湯做法)

煮好的酸梅湯晾涼後用篩網慮掉料渣。

沁爽酸梅冰棍(含酸梅湯做法)

在屋諾雪糕模具中插入雪糕棒,將酸梅湯倒入模具,放入冰箱冷凍6小時以上。

沁爽酸梅冰棍(含酸梅湯做法)

凍好的酸梅冰棍,直接脫模,即可食用。

小貼士:

1、本文使用的模具為屋諾雪糕模,模具本身帶了20根雪糕棒,可直接使用。

2、酸梅湯的食材一般中藥店都能買到。

3、煮好的酸梅湯除了可以製作成冰棍,放點桂花冷藏後飲用味道也很棒。

沁爽酸梅冰棍(含酸梅湯做法)

沁爽酸梅冰棍(含酸梅湯做法)

沁爽酸梅冰棍(含酸梅湯做法)

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