蔡瀾即將亮相本週六的湖南衛視《我們的師父》節目，這讓很多觀眾大感意外，更頗為期待。作為“香港四大才子”之一、著名電影監製，同時又有著國寶級“食神”稱號的老頑童，蔡瀾是一位名副其實的傳奇人物，他曾陪伴香港電影走過最輝煌的四十年，監製過一系列成龍的電影。在接下來的節目裡，他將帶著徒弟們感受人間煙火氣，品嚐舌尖上的香港。本期節目播出前，蔡瀾先生也通過微信接受了記者的專訪，訪談中他睿智幽默，金句頻出。
大談往事：
與亦舒老死不相往來 但不代表不互相思念
電影製片人、美食家、專欄作家、節目主持人、商人……外界給他貼了很多標籤，而蔡瀾幽默迴應，自己只是一個“地球人”，除了美食相關的興趣愛好就是旅行、讀書、書法、篆刻、寫作、做生意、發呆。既然這一站的新師父是美食屆的代表，“吃”的部分自然少不了。美食於他而言就是美好人生，談及現在的網紅美食，蔡瀾直言網紅美食多數食相不佳，他不會嘗試，還說現在直播吃的也是食相極差。而在一些好吃卻不健康的美食麵前，他會毫不猶豫地選擇好吃的，不然會餓死。平常他也沒有私廚，覺得還是自己做比較好吃。
節目中，蔡瀾將帶著四位徒弟們前往九龍城的菜場一覽香港街市的市井風采。不僅如此，他還會帶著大家一起親自動手嘗試做了媽媽的味道。對於幾個徒弟，蔡瀾表示，最喜歡小徒弟董思成，他誇獎大師兄於曉光會做又會吃，二師兄大張偉調皮但是和他最投契，而小師弟是一直默默耕耘的。蔡瀾坦言，帶徒弟是很好玩的，和年輕人在一起總是好玩，這也是他參加這個節目的原因。
讓人意外的是，採訪過程中，蔡瀾先生還回憶了當年會去負責黃家駒的葬禮的事情，他表示這是因為他和富士電視臺關係良好又懂得用日語交談。而關於他和好友亦舒現在的關係，蔡瀾直言，現在已與她老死不相往來，她與她哥哥（倪匡）也一樣老死不相往來。蔡瀾會與倪匡先生時常聚會，但他補充，“不相往來，不代表不互相思念。”
學無止境：
蔡瀾是為社交“弄潮兒” 喜歡和年輕人互動
不少人瞭解蔡瀾，都是從他極為講究的美食評論開始的。而從小受到母親影響的他，一直認為做人不要過於安分守己、要多一點生活本領。“一件事你做到不想做了，就可以做別的。求生的本領越高，你的自信心就越強……”秉承著這種獨特人生信條的蔡瀾從小就保有一顆旺盛的好奇心。正是藉著這股“敢於嚐鮮”的勁頭，讓他前前後後尋跡於電影、詩詞、書法、繪畫、篆刻、飲食的文化形態當中遊刃有餘。而讓人意外的是，年近八十現任世界華人健康飲食協會榮譽主席的蔡瀾也是一個地地道道的社交網絡“弄潮兒”。
有著豐富閱歷的蔡瀾熱衷於通過自己的社交平臺和年輕人互動、答疑，引導大家積極面對工作生活，放肆追尋夢想。與年輕人並無差別的超前理念和幽默風格，讓他頗受粉絲追捧，每到過年都會有的“微博妙答”也屢次成為網友熱議的話題。談及活躍於社交平臺的原因，蔡瀾坦言自己不喜歡自言自語，喜歡跟年輕人接觸，喜歡瞭解年輕人的想法，他喜歡年輕人身上那種自己漸漸失去的天真，因此也會涉獵一些當下流行的社交平臺。
和年輕人互動之餘，蔡瀾還會把一些和大家的趣味妙答整理出書，他直言不然賺不到錢，心裡會不平衝。交流過後，蔡瀾先生還玩笑道，感覺自己與年輕人有些代溝，現在的年輕人喜歡說一些“心靈雞湯”有些太喪了，他感覺自己的心態比他們更年輕一點，也想向年輕人傳達生活的樂趣，妙答維持年輕的態度就是看他的書，好好學習天天向上。網上也有關於該好好讀書還是直播賺錢的爭議，蔡瀾指出讀書是基本功，不做不會長久，他建議年輕人可以什麼書都看。
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